Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Блинный курник с грибами и курицей

Блинный курник с грибами и курицей

Сытный картофельный пирог с курицей и луком

Сытный картофельный пирог с курицей и луком

Курник быстрого приготовления

Курник быстрого приготовления

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Как готовят чай после сбора урожая

Как готовят чай после сбора урожая

Рецепта Курника

Курник

Известный русский пирог – это курник. Его называют в России королём пирогов или царским блюдом. Курник готовили на особые торжества, к примеру, к свадьбе. Свадебный пирог старались сделать максимально высоким и делали множество слоёв, его украшали и торжественно подавали к столу. На нашем сайте присутствует свадебный рецепт курника с фото, а также другие варианты приготовления старинного пирога.

Название пирога «курник» возникло по двум версиям. Согласно первой, поскольку в классическом рецепте начинка должна быть приготовлена из курицы. Вторая версия гласит, название пирог получил из-за того, что он похож на казацкий курень. В пироге даже делается отверстие, как в жилище казаков.

Как приготовить вкусный курник в домашних условиях

Сейчас для приготовления не нужно ждать гостей, ведь пошаговый рецепт курника представлен на нашем сайте. Вам остаётся только выбрать подходящий и испечь пирог хоть сегодня. Но стоит отметить, что даже самый простой рецепт курника требует тщательного изучения. Вам понадобится много терпения и времени на приготовление этого блюда.

Рецепт, как приготовить курник, может быть любой. Возможно приготовление курника из песочного, слоёного, но чаще всего – это сдобное и пресное тесто. Для воспроизведения блюда потребуется два вида теста. Рецепт теста для курника можно увидеть в нашем разделе. Из первого теста готовят блины, а второе служит куполом пирога.

На нашем сайте представлен рецепт курника пошагово. Настоящий русский пирог состоит из нескольких слоёв. Классический рецепт курника основан на курице. Первый слой – это куриное филе. Второй – это гречневая каша. Третье – отварные куриные яйца с луком. Но фантазия не ограничивает, рецепт вкусного курника может состоять из грибов, ягод, квашеной капусты или других начинок.

Многие хозяйки предпочитают делать курник с картошкой, рецепт может вмещать несколько сортов мяса или специй. В различных регионах России готовят, это блюдо по-особенному. На Севере предпочитают делать пирог на основе рыбы. Главное, чтобы в курнике было много слоёв и разные виды теста. Тогда можно назвать пирог настоящим курником.

Рецепт вкусного курника у каждого региона свой, его сохраняют поколениями. Несмотря на то, что блюдо готовили в старину, основные ингредиенты остались в старинных записях. На нашем сайте вы сможете выбрать наиболее удачный рецепт курника с курицей, грибами, картофелем, рыбой и другими ингредиентами.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.