Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Очень вкусный восточный десерт «Пахлава» - нереально простой рецепт!

Очень вкусный восточный десерт «Пахлава» - нереально простой рецепт!

Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту… Рекомендую!

Ингредиенты для приготовления:

  • Сливочное масло - 350 г;
  • Сметана - 300 г;
  • Яйца - 4 шт;
  • Мука - 4 стакана;
  • Сода пищевая - 1 ч.л;
  • Сахар - 2,5 стакана;
  • Грецкие орехи - 2 стакана;
  • Мед - 2 ст.л;

Шаги приготовления:

  1. Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку.
  2. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час. После достать, разделить на одинаковых 8 шариков.
  3. Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтоб оставались кусочки. Соединить 4 белка, сахар и орехи.
  4. Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.
  5. На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.
  6. Последним слоем должно быть тесто.
  7. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 градусах.
  8. За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла. Вернуть в духовку, довести до готовности.
  9. Очень важно отметить, что вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву! Иначе она растечется! Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.