Не волнуйтесь, к собачке с умными глазами породы пинчер этот вкуснейшие тортик не имеет никакого отношения. Тем более, что полное название торта Кучерявый пинчер на гладкошерстную собаку не похож ничем.
Просто у того, кто придумал рецепт торта пинчер, скорее всего слишком разыгралось бурное воображение. Единственное, что может связывать торт и песика это то, то верхушку торта нужно рвать руками, но не нарезать. Пинчер на охоте также рвет свою добычу. Во всяком случае нам интересен исключительно сам торт и рецепты приготовления пинчера в домашних условиях. Нужно развеять миф о том, что торт приготовить дома очень сложно.
Основой торта является бисквит. Классикой считается бисквитная база, приготовленная из сметаны и куриных яиц. Но классический вариант соблюдать совсем не обязательно. Есть рецепты кучерявого пинчера, допускающие приготовление торта на основе покупного бисквита. Суть в том, чтобы структура бисквита была мягкой, хорошо впитывающей крем. А самодельной она будет или покупной — не столь важно. Принцип сборки торта достаточно прост. Бисквит нужно перерезать кусочками. Один корж остается целиковым, для основы. Затем кусочки полностью окунают в крем и складывают горкой на основу. Вот, собственно говоря, и вся хитрость сборки пинчера по домашнему рецепту.
Крем для того, чтобы приготовить пинчер по классическому рецепту, готовят на сгущенном молоке или сметане. Отступая от классики можно использовать заварной крем. Здесь роль играет то, что консистенция кремов не должна быть слишком густой, иначе бисквит не пропитается должным образом. В некоторых вариантах торт готовят с добавлением ананаса, вишни, орехов и даже зефира. Это хорошо видно на рецептах торта пинчер с фото, которые можно посмотреть на нашем сайте. В таких вариантах торт получается очень ароматным, более сочным и невероятно вкусным. Декорировать торт все предпочитают по своему, но лучшим вариантом являются кусочки горького шоколада.
Если вы решили использовать ягоды в приготовлении торта, допускается использование свежих или свежемороженых продуктов. Если в работу идут мороженые ягоды им нужно дать оттаять и тщательно избавиться от лишней жидкости. Пошаговый рецепт пинчера, а также рецепты пинчера с фото вы найдете на страницах нашего сайта, где предложен не один вариант рецепта этого вкуснейшего десерта. Вы найдете варианты с ягодами и фруктами, орехами и зефиром, и, наверняка захотите попробовать приготовить их все, один за другим.
