Весенний кулич является очень вкусной выпечкой, которая быстро и просто готовится в домашних условиях. Этот необычайный кекс порадует вашу семью и гостей за праздничным столом!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 1 кг;
- Молоко - 1,5 стакана;
- Яйца - 6 шт;
- Сливочное масло - 300 г;
- Сахар - 2 стакана;
- Дрожжи - 50 г, свежие;
- Соль - щепотка;
- Изюм - 1 стакан;
- Ванильный сахар - 1 упаковка;
- Грецкие орехи - 1 стакан;
Шаги приготовления:
- Дрожжи отправьте в емкость с теплым молоком, добавьте муку (часть), перемешайте компоненты, следите, чтобы не образовались комки.
- Поставьте емкость с опарой в теплое место. Когда опара подойдет, добавьте соль, желтки, перетертые с добавлением сахара, ваниль, сливочное масло в растопленном виде, тщательно перемешайте.
- Теперь добавьте белки, которые взбейте до образования пены и оставшуюся муку.
- Замесите тесто, не липнущее к рукам, поставьте в тепло на один час.
- Как только тесто станет больше в несколько раз, добавьте изюм, который заранее промойте и просушите.
- Из теста сформируйте куличи, заполните формы на 3/4 часть. Подождите, пока тесто поднимется, смажьте заготовки желтком, отправьте выпекаться в духовой шкаф при 160 градусах на один час.
- Готовые куличи смажьте глазурью. Для приготовления глазури взбейте белки с добавлением сахара. Для украшения используйте цветную посыпку. Приятного Вам аппетита!