Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Вяленые помидоры в электросушилке

Вяленые помидоры в электросушилке

Невероятно вкусные вяленые помидоры по-итальянски

Невероятно вкусные вяленые помидоры по-итальянски

Пошаговые рецепты самых вкусных вяленых томатов

Пошаговые рецепты самых вкусных вяленых томатов

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Салат «Французский» с яблоками, яйцами и морковью

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Пошаговый рецепт бигуса из свежей капусты с мясом!

Пошаговый рецепт бигуса из свежей капусты с мясом!

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Ферментация Иван-чая. Польза и свойства ферментированного чая

Ферментация Иван-чая. Польза и свойства ферментированного чая

Вяленые помидоры (томаты)

Вяленые помидоры (томаты)

Все, кому нравится средиземноморская кухня, знают это необычайное кушанье, а точнее вяленые томаты. Аппетитные вяленые помидоры обладают необычным вкусом, который ни с чем не сравнить, а еще существует домашний рецепт, а это значит, что каждая хозяюшка может побаловать свою семью этим замечательным деликатесом. 

И сейчас мы предлагаем вам более детально узнать, как готовятся вяленые помидоры, а рецепты, которые мы разместили на нашем сайте, помогут вам быстро и просто справиться с этим процессом!

Как приготовить домашние вяленые помидоры

Итак, если вы не знаете, как приготовить вяленые помидоры, тогда данная категория именно то, что вам нужно. Если вы решили приготовить вяленые помидоры в домашних условиях, вам стоит запастись терпением. В первую очередь хотелось бы отметить вяленые помидоры на зиму. 

Для приготовления этого лакомства берутся мясистые и крепкие плоды, которые имеют небольшое количество семян и жидкости. Если вы желаете чтобы яство имело красивый вид, лучше использовать черри или сливки. Бесспорно, можно воспользоваться и другими сортами, которые выросли на огороде, но тогда выбирайте томаты небольших размеров. 

Ни в коем случае не используйте слишком спелые помидоры, они не подойдут и в результате, вы не получите желаемого результата, что вас непременно огорчит. Также не используйте не спелые ягоды, они обладают кислым привкусом и не имеют всей глубины аромата. 

Невероятно вкусные и изумительные получаются вяленые помидоры в масле. Для готовки лучше брать томаты желтого и даже экзотического черного цвета. А еще вяленые помидоры запекаются в духовке. Существуют разнообразные рецепты, о которых вы обязательно узнаете, посетив наш сайт. 

Не стоит забывать о специях и травах. Идеально подойдет базилик, орегано, розмарин, а также смеси перцев, не стоит откладывать в сторонку тмин, кориандр и кардамон. Часто для вяления используют чеснок, чтобы томаты приобрели интересный специфический привкус и новый оттенок. 

Каждая специя добавляется непосредственно на помидорные дольки. Соль используется любая, но для того чтобы добиться лучших вкусовых качеств и аромата подойдет морская соль. Можно также брать ароматизированные, так называемые пряные соли. 

Сахар берется в небольшом количестве. В качестве масла идеально подходит оливковое. Существует ни один, а несколько способов приготовления, с помощью которых можно удалить влагу из томатов. Это может быть сушка на солнечных лучах, в духовом шкафу или в электросушилке. 

Для того чтобы облегчить процесс готовки, противень или поддоны застилаются пергаментом, смазываются маслом, чтобы томатные дольки не прилипли. Если вы используете специальную решетку для сушки, тогда на дно поддона нужно положить пищевую алюминиевую фольгу, благодаря ей ускоряется процесс вяления.

Теперь вы знаете, как приготовить вяленые помидоры, осталось воплотить ваши знания в реальность и самостоятельно поэкспериментировать и приготовить для своей семьи эту удивительную вкусность!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.