Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе

Ингредиенты для приготовления:

  • Квас - 2 л;
  • Филе рыбы морской - 200 г, жареная;
  • Осетрина - 50 г, отварная;
  • Сельдь - 30 г;
  • Свекла - 4 шт, отварная;
  • Зеленый лук - 100 г;
  • Огурцы - 2-3 шт;
  • Оливковое масло - 3-4 ст.л;
  • Хрен - 1-2 ст.л, готовый;
  • Зелень - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Мякоть обжаренной рыбы отделить от костей, нарезать кусочками, прибавить к ней хрен, мелкорубленную сельдь, зеленый лук, свежие огурцы, натертую на крупной терке свеклу, сливочное масло и растереть в миске.
  2. Всю эту продукцию залить квасом и хорошенько перемешать.
  3. В каждую тарелку положить кусочек осетрины и пищевого льда и посыпать зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!
Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.