Кулич по-английски подарит вам незабываемые приятные впечатления во время пасхальной трапезы. Данное лакомство покорит ваше сердце своими необычайными вкусовыми качествами и приятным ароматом!
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 700 г;
- Сахар - 100 г;
- Молоко - 300 мл;
- Яйца - 1 шт;
- Яичный желток - 4 шт;
- Сливочное масло - 80 г;
- Изюм - 150 г, темный;
- Дрожжи - 12 г, свежие (или 6 г сухих);
- Ванильный сахар - 2 ст.л;
- Мед - 1 ст.л;
- Имбирь порошок - 1 ч.л;
- Соль - 1/2 ч.л;
Шаги приготовления:
- Если вы используете дрожжи в свежем виде, тогда их следует развести в подогретом молоке до 37 градусов и дать подняться пене.
- Далее следует просеять муку, смешать ее с солью и имбирным порошком.
- Сливочное масло в размягченном виде порубите средними кусочками, а потом пальцами вотрите в муку.
- Сделайте горку, а посередине углубление, отправьте сюда же дрожжи, сахар, вбейте яйцо, добавьте желтки, влейте молоко и замесите тесто. Замешивайте его до тех пор, пока оно не будет липнуть к рукам.
- Теперь положите изюм, замешивайте тесто снова, изюм должен равномерно распределиться по всей массе.
- Из получившегося теста необходимо сформировать шар, смазать его растительным маслом, прикрыть и поставить в тепло на полтора часа.
- Разложите тесто в формочки, прикройте. Поставьте в тепло на 40 минут.
- Отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф при 180 градусах от 20-ти до 45-ти минут, время зависит от размера куличей.
- Готовую выпечку остудите, смажьте медом, который разведите с водой (2 ст.л). Приятного Вам аппетита!