Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с картошкой и сыром

Осетинские пироги с картошкой и сыром

Домашнее тесто для осетинских пирогов: пошаговый рецепт

Домашнее тесто для осетинских пирогов: пошаговый рецепт

Осетинские пироги с картошкой: быстрый рецепт

Осетинские пироги с картошкой: быстрый рецепт

Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке

Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Вкусный аппетитный пирог с сыром и ветчиной

Вкусный аппетитный пирог с сыром и ветчиной

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Витаминный салат из моркови

Витаминный салат из моркови

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Осетинские пироги

Осетинские пироги

Осетинский пирог – это изделие из тонкого теста с начинкой из мяса и сыра. История создания осетинского пирога началась в 12 столетии, когда на народ нападало татаро-монгольское иго. В то время на территории Осетии проживали племена, которым постоянно нужно было кочевать в разных местах. Продуктов для приготовления пищи у них практически не было.

В стародавнем рецепте осетинского пирога присутствовал овёс, овощи и зерновые культуры. Пирог являлся признаком достатка. Тесто на блюдо раскатывали тонко, так как в то время пшеница была ценностью. Поэтому листы катали в целях экономии, а не с точки зрения вкусовых характеристик.

Простые и вкусные рецепты осентинских пирогов

Согласно древним рецептам, домашний осетинский пирог готовится на бездрожжевом тесте. На сегодня, осетинские пироги готовят с яйцами, кефиром и дрожжами. Осетинские пироги ранее выпекали быстро, промазывали маслом и ставили стопками. В больших семьях, лакомство быстро заканчивалось.

На сегодня, рецепты осетинских пирогов с фото присутствуют на нашем сайте. Вы сможете узнать, как сделать классическое тесто для пирога, и какими секретами стоит воспользоваться для того, чтобы основа получилась сочной и хрустящей.

В нашем разделе вы можете ознакомиться с рецептом и пошаговым приготовлением осетинского пирога. У нас вы сможете ознакомиться с альтернативным рецептом теста для начинающих хозяек. А также сможете узнать, как правильно выпекать пироги без специальной печи.

Для приготовления осетинского пирога, вам понадобится не только пошаговое описание с фото, но и рецепты начинок. Так же как и рецептов теста, начинок множество. В оригинальный рецепт входит мясо – баранина или говядина и козий или коровий сыр мягких сортов. В современных вариациях, осетинские пироги готовят из свекольной ботвы и сыра. Можно подготовить начинку из картофеля, зелени, сыра и тыквы, телятины и сыра. Особой популярностью пользуется рецепт осетинского пирога в домашних условиях из курицы и грибов.

Стоит отметить, что независимо от того, какой рецепт вы выберете, тесто для осетинского пирога должно быть тонким, а начинки должно быть много. Только тогда у вас получится воспроизвести настоящий осетинский пирог с печи!

Наш сайт всегда поможет вам открыть новые грани в кулинарии и освоить досконально блюда осетинской кухни. С одними из них у вас есть уникальная возможность познакомиться не только в теории, но и на практике. Пошаговые рецепты с фотографиями помогут вам в этом!

 



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.