Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с мясом

Осетинские пироги с картошкой и сыром

Осетинские пироги с картошкой и сыром

Домашнее тесто для осетинских пирогов: пошаговый рецепт

Домашнее тесто для осетинских пирогов: пошаговый рецепт

Осетинские пироги с картошкой: быстрый рецепт

Осетинские пироги с картошкой: быстрый рецепт

Как приготовить настоящий осетинский пирог с сыром и зеленью

Как приготовить настоящий осетинский пирог с сыром и зеленью

Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке

Осетинский пирог с сыром и зеленью в мультиварке

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Рецепт бигуса из свежей капусты с говядиной

Рецепт бигуса из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Как готовят чай после сбора урожая

Как готовят чай после сбора урожая

Осетинские пироги

Осетинские пироги

Осетинский пирог – это изделие из тонкого теста с начинкой из мяса и сыра. История создания осетинского пирога началась в 12 столетии, когда на народ нападало татаро-монгольское иго. В то время на территории Осетии проживали племена, которым постоянно нужно было кочевать в разных местах. Продуктов для приготовления пищи у них практически не было.

В стародавнем рецепте осетинского пирога присутствовал овёс, овощи и зерновые культуры. Пирог являлся признаком достатка. Тесто на блюдо раскатывали тонко, так как в то время пшеница была ценностью. Поэтому листы катали в целях экономии, а не с точки зрения вкусовых характеристик.

Простые и вкусные рецепты осентинских пирогов

Согласно древним рецептам, домашний осетинский пирог готовится на бездрожжевом тесте. На сегодня, осетинские пироги готовят с яйцами, кефиром и дрожжами. Осетинские пироги ранее выпекали быстро, промазывали маслом и ставили стопками. В больших семьях, лакомство быстро заканчивалось.

На сегодня, рецепты осетинских пирогов с фото присутствуют на нашем сайте. Вы сможете узнать, как сделать классическое тесто для пирога, и какими секретами стоит воспользоваться для того, чтобы основа получилась сочной и хрустящей.

В нашем разделе вы можете ознакомиться с рецептом и пошаговым приготовлением осетинского пирога. У нас вы сможете ознакомиться с альтернативным рецептом теста для начинающих хозяек. А также сможете узнать, как правильно выпекать пироги без специальной печи.

Для приготовления осетинского пирога, вам понадобится не только пошаговое описание с фото, но и рецепты начинок. Так же как и рецептов теста, начинок множество. В оригинальный рецепт входит мясо – баранина или говядина и козий или коровий сыр мягких сортов. В современных вариациях, осетинские пироги готовят из свекольной ботвы и сыра. Можно подготовить начинку из картофеля, зелени, сыра и тыквы, телятины и сыра. Особой популярностью пользуется рецепт осетинского пирога в домашних условиях из курицы и грибов.

Стоит отметить, что независимо от того, какой рецепт вы выберете, тесто для осетинского пирога должно быть тонким, а начинки должно быть много. Только тогда у вас получится воспроизвести настоящий осетинский пирог с печи!

Наш сайт всегда поможет вам открыть новые грани в кулинарии и освоить досконально блюда осетинской кухни. С одними из них у вас есть уникальная возможность познакомиться не только в теории, но и на практике. Пошаговые рецепты с фотографиями помогут вам в этом!

 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.