Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пряный крем-суп из тыквы с имбирём

Пряный крем-суп из тыквы с имбирём

Удивительный суп из тыквы с пряной имбирной ноткой – это сочетание сладости и остроты. Предлагаем разнообразить обеденное меню овощным, лёгким и полезным кремовым супом.

Ингредиенты для приготовления:

  • Тыква - 1 шт;
  • Морковь - 2 шт;
  • Кинза свежая - 20 г;
  • Сыр пармезан - 20 г;
  • Чеснок - 1-2 зубчика;
  • Сливочное масло - 20 г;
  • Имбирь порошок - 2 ч.л;
  • Сливки - 300г, 20% жирности;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Морковь и тыкву очистите, удалите семена. Не крупно нарежьте овощи. Тыкву опустите в кипяток на пять минут. Это для того, чтобы проще снимать кожицу с тыквы.
    Приготовление - Пряный крем-суп из тыквы с имбирём - Шаг 1
  2. На огонь поставьте подсоленную воду, а как только она закипит, убавьте огонь до среднего и варите морковь с тыквой на протяжении двадцати пяти минут.
  3. Как только морковь с тыквой сварятся, слейте воду. Откиньте овощи на дуршлаг и просушите. 
    Приготовление - Пряный крем-суп из тыквы с имбирём - Шаг 3
  4. Ингредиенты верните в кастрюлю. Добавьте чеснок, масло со специями и кинзу. Доведите пюре до однородной массы. В том случае, если у вас нет масла со специями, добавьте обычное и приправьте его специями. Вы можете выбрать любые специи, те, которые вам нравятся.
  5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и медленно вливайте тонкой струёй сливки. Перемешивайте имбирь, соль, перец и пармезан. 
    Приготовление - Пряный крем-суп из тыквы с имбирём - Шаг 5
  6. Варите суп на протяжении семи минут и подавайте к столу. Украсьте блюдо веточкой кинзы. Добавьте щепотку пармезана. Для красоты оформите суп тыквенными семенами. 
    Приготовление - Пряный крем-суп из тыквы с имбирём - Шаг 6
Copyright © 2016-2023 Типичный Кулинар.