Мы знаем множество супов и готовим их всю свою сознательную жизнь. Это щи, борщ, рассольник, всевозможные солянки , масса вариаций на тему картофельного супа.
Но очень часто из памяти выпадает один продукт, суп из которого до того вкусный и ни на что не похожий, что просто не заслуживает такого к себе отношения. Разговор идет о тыкве. Не поверите, словари утверждают, что русское произношение слова «тыква» берет свое начало от русского же слова «тукати» — жиреть. Вот так. Почему так пошло — непонятно. Ожирение от тыквы больше похоже на нонсенс.
Если верить истории тыкву начали культивировать ацтеки, подарившие миру много интересных изобретений. Рекордную по размеру тыкву умудрился вырастить бельгиец Матс Вильманс. Тыква, выращенная им, весила 1191 кг. В России тыкву любили за то, что выращивать ее было просто, и она была в избе даже самой бедной семьи. Суп из тыквы варили тогда тоже просто: тыква, горсть пшена — вот тебе и супчик.
Салаты и каши, гарниры и супы — тыква успевает поучаствовать во многих областях кулинарии. Тыквенные пироги — шикарный десерт. Который хочется приготовить еще и еще. Рецепты приготовления супа из тыквы сегодня широко известны и применяются, по-крайней мере, в сезон, во всех уважающих себя ресторанах. Сезонное меню хорошего ресторана всегда представит вам классический тыквенный суп, суп-пюре из тыквы и крем- суп из тыквы.
В домашних условиях абсолютно ничего не мешает приготовить те же самые ресторанные супы. Нужно только знать правильный рецепт тыквенного супа, и больше сложностей нет. Совершенно не нужно ориентироваться на какие-то сложные рецепты и дико дорогие, и редкие ингредиенты, которые используют гранд-шеф-повара. Есть базовые рецепты вкусных супов из тыквы. Их и нужно придерживаться. А кулинарные изыски шеф-поваров, имеющих по несколько мишленовских звезд — это уже их борьба за новую звезду, и ничего более.
О пользе супов из тыквы сказано много. Написано еще больше, и повторяться не стоит. Тыква богата всеми необходимыми для человека витаминами и полезными веществами. В детское, лечебное и диетическое питание по этой причине включен тыквенный суп пюре. И это уже показатель полезности тыквы. Рецепты супов из тыквы интересны тем, что в них легко варьируются дополнительные ингредиенты, и приготовление таких супов не занимает много времени. Если в доме есть блендер или комбайн, работа превращается в удовольствие.
Пошаговые рецепты супа из тыквы и много других оригинальных рецептов, просто интересную информацию из мира кулинарии, вы всегда можете найти, зайдя на наш сайт. Здесь вас ждет много нового — того, что вы еще не пробовали, но хотели попробовать. Мы будем рады помочь вам в этом. Пошаговые рецепты блюд с хорошими фотографиями помогут вам быстро понять процесс приготовления, и вы не совершите ошибок — на вашем столе засияет очередной шедевр, сделанный вашими руками.
