Побалуйте родных очень нежным, легким, безумно вкусным салатом из авокадо и креветок. Никто не останется равнодушным.
Ингредиенты:
- Креветки (тигровые) — 12 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 50 г
- Сыр Пармезан — 15 г
- Лайм — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Имбирь — 4 г
- Чеснок — 1 зубок
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Рецепт приготовления салата из авокадо:
- 1 авокадо помойте, обсушите, разрежьте пополам, аккуратно разделите, удалите косточку. Осторожно выньте ложкой мякоть, кожуру оставьте целой.
- 50 г огурца порежьте небольшими кубиками. 8 тигровых креветок очистите, порежьте кусочками.
- В глубокой миске смешайте огурцы, креветки, мякоть авокадо.
- В отдельной емкости смешайте 4 г имбиря, 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс, сок одного лайма, 2 ст.л. оливкового масла, 15 г пармезана, посолите, поперчите, перемешайте.
- 4 оставшиеся креветки обмокните в приготовленный соус, отложите в сторону, заправьте этим же соусом салат, хорошо перемешайте.
- Выложите в лодочки из авокадо салат, сверху украсьте креветками, посыпьте тертым пармезаном. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!