Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Быстрый тайский салат с курицей и грейпфрутом

Быстрый тайский салат с курицей и грейпфрутом

Тайская говядина с базиликом - совершенно новый вкус!

Тайская говядина с базиликом - совершенно новый вкус!

Тайская кухня: жареный судак всего за 15 минут!

Тайская кухня: жареный судак всего за 15 минут!

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Салат «Быстро и вкусно» на скорую руку

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Бигос (Бигус) из свежей и квашенной капусты со свиными ребрами

Пропитка для торта

Пропитка для торта

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Какие травы и листья можно ферментировать для чая

Какие травы и листья можно ферментировать для чая

Тайская кухня

Тайская кухня

Тайская кухня сформировалась под влиянием Китая, Индии и Европы. Когда-то тайцы питались в основном рыбой, морепродуктами, различными водорослями и прочей морской и речной флорой. Затем, с годами, постепенно стала появляться и тайская национальная кухня.

Разные путешественники и миссионеры завозили в Таиланд какие-неизвестные местному населению продукты. Так перец чили завезли в Тай португальцы. Это сегодня тайская кухня считается одной из лидеров среди самых острых национальных кухонь планеты. Главным продуктом на тайском столе был и остается рис. Недаром слово «кушать» дословно переводится с языка тайцев именно как «рис». 

Самым дорогим является сорт жасминового риса. На севере и востоке страны большую популярность имеет клейкий рис. Тайская кухня в домашних условиях подразумевает главным блюдом на столе огромную порцию риса. В качестве дополнительных блюд традиционной подается немного карри и острый салат с рыбно-овощным соусом. Также традиционным блюдом тайской кухни является лапша куай-тиэу. Она используется либо как основное блюдо, либо как компонент супов.

Тайская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Во всех рецептах домашней тайской кухни вы встретите огромное количество различных специй и жгучего перца чили. Этот вид перца является базовым ингредиентом многих рецептов тайской кухни, что уже само по себе говорит о том, острая ли тайская кухня или нет. 

К гарнирам, каким бы они не были, непременно подадут соевый или рыбный соусы. Не стоит думать, что тайская национальная кухня — это только рис. Нет. Это и различные виды рыбы, овощи и мясо. По популярности второе место после риса занимают соевые бобы. Из них делают пасту, соусы и даже творог. Рыбных блюд также много. Она используется в потрясающе вкусных супах и горячих блюдах.

Очень популярна отварная рыба, завернутая в листья бананов. Такая, вот, бананово-рыбная шаурма. Морепродукты же были в Таиланде всегда на почетном месте. Из мясных продуктов в употреблении у тайцев свинина, мясо птицы (любой). Молоко, в нашем понимании в Таиланде не употребляют. Вместо него используются кокосовые молоко и сливки. Именно они придают национальной кухне неповторимый вкус и аромат. 

Рецепты блюд тайской кухни с фото,  которые можно воспроизвести в домашних условиях, вы найдете на страницах нашего сайта. Увы, многие из самых вкусных тайских блюд приготовить не получится из-за отсутствия необходимых ингредиентов в продаже. Но, посмотреть на фотографии кулинарного искусства и сделать те блюда, которые получится, все же можно. Заходите на наш сайт и знакомьтесь с таинственным миром тайской кухни. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.