Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы по грузински

Чихиртма из курицы по грузински

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Какие подкормки оживят любимые комнатные растения

Лучшие рецепты сырных супов

Лучшие рецепты сырных супов

Польза банановой кожуры

Польза банановой кожуры

Как приготовить хребты лосося

Как приготовить хребты лосося

Популярные рецепты

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

Круассаны с шоколадом из готового слоёного бездрожжевого теста

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Хлеб без дрожжей и закваски

Хлеб без дрожжей и закваски

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Салат «Черепаха» рецепт пошагово

Чихиртма

Чихиртма

Национальный грузинский суп из молодой баранины или птицы – это чихиртма, рецепт, которого представлен на нашем сайте.

В отличие от многих русских супов, чихиртма не имеет гущи из крупы и овощной начинки. Суп состоит из мясной части и бульона. Кроме этого суп загущивается при помощи мучной и яичной заправки.

Чихиртма из курицы в грузинской кухне имеет плотную консистенцию, по нашему рецепту это уникальное блюдо. Для загустения блюда применяют яйцо. Смешивают суп с фруктовым соком. В блюдо часто добавляют мацони или уксус, необходимые для того чтобы яйцо не сворачивалось.

Вкусные и простые рецепты чихиртмы в домашних условиях

В чихиртму по грузински, рецепт которого представлен на нашем сайте, добавляют высушенное пюре из алычи. Таким образом, суп получается с лёгкой кислинкой. В отличие от харчо, чихиртма это густой суп. Оригинальные специи, которые кладут, придают ему неповторимый аромат.

В нашем разделе вы сможете найти различные вариации чихиртмы из курицы по грузински, по рецепту в него кладут мяту, шафран, кинзу и сельдерей. В некоторых рецептах может присутствовать петрушка или базилик. Уникальное блюдо получается, если в него добавляют большое количество зелени.

В нашей рубрике вы сможете найти рецепт с фото чихиртмы, которую подают к столу, как основное блюдо. В европейских вариациях в грузинский суп вместо большого количества зелени кладут ароматный лук-порей. В качестве гарнира к супу подают маринованные грибочки.

В Азербайджане также готовят ароматный суп чихиртма, с рецептом вы можете ознакомиться на нашем сайте. Удивительным остаётся то, что азербайджанский вариант супчика включает в себя корицу. В Армении также готовят это блюдо. В отличие от грузинского блюда чихиртму по-армянски готовят из мяса птицы. Обязательно условие – это обжаривание мяса в небольшом количестве жира.

Грузинскую чихиртму готовят по рецепту из птицы, а также есть вариации с бараниной. В отличие от рецепта с мясом птицы, из баранины чихиртма получается наваристой и слишком жирной. Стоит обратить внимание, что суп по этому рецепту не загущают мукой или крупой. В оригинальном рецепте чихиртма обязательно должна быть загущена. Как правило, – это кукурузная мука.

В нашем разделе вы сможете найти множество вариантов на тему, как приготовить грузинскую чихиртму. Это может быть суп из мяса птицы, баранины или смешанных сортов мяса. Кроме этого, с использованием кукурузной крупы или с применением пшеничной муки.

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.