Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы по грузински

Чихиртма из курицы по грузински

ТОП рецептов за сегодня

Рецепт быстрого яблочного печенья

Рецепт быстрого яблочного печенья

Кекс Пирог «Зебра»

Кекс Пирог «Зебра»

Правила запекания котлет

Правила запекания котлет

Манник «Зебра»

Манник «Зебра»

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самса на кефирном тесте с курицей и картошкой

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!

Популярные рецепты

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Деревенский пирог с капустой, картошкой и беконом

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Чихиртма

Чихиртма

Национальный грузинский суп из молодой баранины или птицы – это чихиртма, рецепт, которого представлен на нашем сайте.

В отличие от многих русских супов, чихиртма не имеет гущи из крупы и овощной начинки. Суп состоит из мясной части и бульона. Кроме этого суп загущивается при помощи мучной и яичной заправки.

Чихиртма из курицы в грузинской кухне имеет плотную консистенцию, по нашему рецепту это уникальное блюдо. Для загустения блюда применяют яйцо. Смешивают суп с фруктовым соком. В блюдо часто добавляют мацони или уксус, необходимые для того чтобы яйцо не сворачивалось.

Вкусные и простые рецепты чихиртмы в домашних условиях

В чихиртму по грузински, рецепт которого представлен на нашем сайте, добавляют высушенное пюре из алычи. Таким образом, суп получается с лёгкой кислинкой. В отличие от харчо, чихиртма это густой суп. Оригинальные специи, которые кладут, придают ему неповторимый аромат.

В нашем разделе вы сможете найти различные вариации чихиртмы из курицы по грузински, по рецепту в него кладут мяту, шафран, кинзу и сельдерей. В некоторых рецептах может присутствовать петрушка или базилик. Уникальное блюдо получается, если в него добавляют большое количество зелени.

В нашей рубрике вы сможете найти рецепт с фото чихиртмы, которую подают к столу, как основное блюдо. В европейских вариациях в грузинский суп вместо большого количества зелени кладут ароматный лук-порей. В качестве гарнира к супу подают маринованные грибочки.

В Азербайджане также готовят ароматный суп чихиртма, с рецептом вы можете ознакомиться на нашем сайте. Удивительным остаётся то, что азербайджанский вариант супчика включает в себя корицу. В Армении также готовят это блюдо. В отличие от грузинского блюда чихиртму по-армянски готовят из мяса птицы. Обязательно условие – это обжаривание мяса в небольшом количестве жира.

Грузинскую чихиртму готовят по рецепту из птицы, а также есть вариации с бараниной. В отличие от рецепта с мясом птицы, из баранины чихиртма получается наваристой и слишком жирной. Стоит обратить внимание, что суп по этому рецепту не загущают мукой или крупой. В оригинальном рецепте чихиртма обязательно должна быть загущена. Как правило, – это кукурузная мука.

В нашем разделе вы сможете найти множество вариантов на тему, как приготовить грузинскую чихиртму. Это может быть суп из мяса птицы, баранины или смешанных сортов мяса. Кроме этого, с использованием кукурузной крупы или с применением пшеничной муки.



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.