Праздник Маковея, или Первый Спас, который отмечают 14 августа, обязывает приготовить что-нибудь вкусненькое с маком. Мы подготовили для тебя несколько аппетитных рецептов.
Творожно-маковый пирог с черникой
Вы будете в полном восторге от этого вкуса! Шикарное угощение!
Ингредиенты для теста:
- 150 гр. муки,
- 50 гр. творога,
- 1 желток,
- 30 гр. масла слив.,
- 0.5 ч.л. разрыхл.,
- 100 гр. сахара
Приготовление:
- Смешиваем желток, масло, сахар, творог, добавляем смешанную с разрыхлителем муку.
- Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, делаем небольшие бортики.
- Для начинки смешиваем 200 гр. творога, 3 ст.л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст.л. мака.
- Выпекаем при 160 С в течение 20 минут. Черничное варенье (100 гр.) доводим до кипения, добавляем заранее замоченный желатин и щепотку ванилина.
- Остужаем готовый пирог и заливаем вареньем. Убираем в прохладное место и когда застынет нарезаем на кусочки.
Творожно-маковый торт «Дачный поселок»
Всегда берем его с собой на дачу. Только настоящие ценители могут оценить такой десерт!
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 300 г
- Яйца — 6 шт
- Молоко 1% — 1 ст
- Отруби овсяные — 6 ст. л.
- Мак — 30 г
- Лимон — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
- Три яйца и три белка взбиваем 5 мин.
- До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем.
- Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
- Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.
- Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.
- Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.
- Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.
Нежный медово-маковый тортик с легким медовым ароматом
Готовится быстро, съедается ещё быстрее!
Ингредиенты для коржей:
- 1 стакан муки,
- 2 ст.л. мёда,
- 2 яйца,
- 2/3 стакана сахара,
- 200 граммов сметаны,
- 0.5 ч.л. соды,
- 3 ст.л. сухого мака
Для крема:
- 2/3 стакана сахара
- 300 граммов сметаны,
Шоколадная глазурь:
- 25 граммов сливочного масла,
- 3 ст.л. молока,
- 1 стакан сахара,
- 3 ч.л. какао,
- толчёные орехи
Приготовление:
- Яйца смешиваем с сахаром и 2 щедрых столовых ложки мёда, добавляем сметану и соду.
- Всыпаем муку и перемешиваем до растворения комочков, затем добавляем в тесто 3 столовые ложки мака.
- Выкладываем тесто в смазанный маслом противень и выпекаем при 180 С до золотистого цвета. Затем разрезаем корж на 4 части ниткой.
- Смазываем коржи кремом из сметаны и сахара. Верхний корж заливаем шоколадной глазурью, когда немного застынет посыпаем тёртыми орехами.
Украинский тортик с необычным вкусом: Маковый пляцок
Такой вкусный тортик, что нельзя остановиться на одном кусочке
Ингредиенты для макового коржа:
- Мак — 125 г
- Яйца куриные — 4 шт.
- Яблоки (очищенные и без сердцевины) — 200 г
- Манка — 5 ст. л.
- Масло сливочное – 75 г
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для медовых коржей:
- Мед — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 4 шт.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — 180 г
- Мука — 1 стак.
Для крема:
- Сметана — 700 г
- Сахар — по вкусу
- Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
- Для макового коржа: сухой мак измельчить в кофемолке. Добавить манку и разрыхлитель.
- Яблоко почистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
- Яйца взбить с сахаром с помощью миксера в течение 8–10 минут до получения пышной пены.
- Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко, размягченное сливочное масло и размешать до однородности состояния.
- Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 180°C 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягкий, нежный.
- Для медового коржа: яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8–10 минут.
- Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.
- Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку.
- Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.
- Вылить тесто на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180°C. Остудить, не вынимая из формы.
- Для крема: сметану нужно брать максимально жирную. Взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции.
- Медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.
- Смазать бока и верх пляцка кремом и оставить для пропитки на ночь.
- Разрезать пляцок на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Немецкий маковый творожник
Вкуснейший вариант для семейного вечера!
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная — 300 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сахарный песок — 100 г
Начинка:
- Молоко — 750 мл
- Сахарный песок — 150 г
- Масло сливочное несоленое — 100 г
- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мак молотый — 150 г
- Крупа манная — 150 г
Приготовление:
- Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.
- Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
- В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.
- В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.
- Получится густая как сметана масса. Творог взбить с яйцом блендером.
- Добавить творог в маковую массу и перемешать. Выложить начинку на охлажденное тесто.
- Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 °С. Приятного аппетита!
Торт с маком и ванильным кремом
Этот рецепт торта с маком и ванильным кремом прекрасно подойдет для начинающих. То, что надо для любителей сладенького и встречи гостей! Подарите своим близким радостные моменты — испеките маковый торт с шоколадной глазурью. Получается очень красиво и вкусно! Ингредиенты рассчитаны для 3 коржей.
Обалденно вкусные рогалики с маком и с орехами
Есть у меня рецепт интересного теста — подходит оно и для рогаликов, и для Наполеона, и для печенья. Когда-то его принес мне муж (женский коллектив имеет свои преимущества!) много лет назад. Рогалики из этого теста получаются очень нежными, хрупкими с тончайшими слоями. А рецепт очень прост! Давайте сделаем сегодня рогалики с маком и с орехами.
Очень вкусные постные тыквенные булочки с маком
Пышные постные булочки с румяной корочкой, оригинальной формы станут прекрасным украшением каждого стола, приятно удивят гостей и порадуют родных и близких. Благодаря пошаговому рецепту справится даже начинающий кулинар. Рецепт вы можете посмотреть здесь.
Вкусные бублики с маком и кунжутом
Яркие с румяной корочкой постные бублики, посыпанные маком и кунжутом удивят ваших близких, напомнят им знакомый вкус из детства. Рецепт приготовления бубликов очень простой.
Идеальный маковый рулет из дрожжевого слоеного теста
Все мы в детстве любили приходить в гости к бабушке, ведь она своими добрыми руками и приголубит, и пожалеет, и угостит чем-нибудь вкусненьким, например, сладким и ароматным маковым рулетом. Рецепт вы можете посмотреть здесь.
Сегодня мы предлагаем тебе идеальный маковый рулет из дрожжевого слоеного теста. Тонкое тесто и много начинки. Разве это не идеал маковой выпечки? Рулет с маком из дрожжевого теста получается сочным и мягким внутри и с хрустящей нежной корочкой сверху.
Домашний торт «Дамский каприз» с маком, курагой, черносливом с орехами
Этот десерт не надоедает никогда. Использовать в нём можно любые наполнители — по 100 г на один корж. Я делаю торт «Дамский каприз» с маком, курагой, черносливом с орехами и изюмом с орехами. Количество ингредиентов указано на один корж, поэтому регулировать высоту ты можешь самостоятельно.