Предлагаем приготовить сегодня вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат “Красная шапочка”!
Для салата все овощи и мясо лучше отварить заранее, тогда картофель не будет так слипаться во время нарезки, да и курицу порезать будет легче. Из данного количества продуктов у меня получилось две маленькие шапочки, но если есть глубокий салатник, сделайте одну большую. Удачи и с Наступающим!
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель - 2 шт;
- Лук - 2 шт;
- Куриное филе - 250 г;
- Грецкие орехи - 1 стакан;
- Морковь - 2 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр - 70 г, твердый;
- Майонез - по вкусу;
- Зерна граната - 1/2 шт;
Рецепт салата Красная Шапочка:
- Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе, яйца, овощи. Все остудите и очистите. Очистите также гранат и грецкие орехи. Приступим.
- Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник.
- Порежьте морковь кубиками, добавьте её к картофелю.
- Порежьте лук мелко, ошпарьте его кипятком, чтобы потерял горечь, и отцедите от жидкости. Добавьте к овощам в салатник.
- Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для “бубончика” на шапочку.
- Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам.
- Острым ножом порежьте мелко орехи, не стоит использовать блендер, будет слишком мелкая крошка. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте. Основа для шапочки готова.
- Возьмите глубокую салатницу, у меня была только маленькая, поэтому я сделала две “красные шапочки”. Застелите сначала пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат.
- Переверните на плоскую тарелочку. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом.
- Уложите гранат сверху, имитируя “красную шапочку”.
- На самой мелкой терке натрите сыр твердый. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку “бубончик”. Салат готов!