Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лучшие рецепты салата «Фантазия»

Лучшие рецепты салата «Фантазия»

Одним из оригинальных и вкусных блюд в нашей стране является закусочный салат Фантазия. Неизвестно кто придумал этот интересный и шикарный салат. Независимо от того кто он, мы ему благодарны за это. Если вы до сих пор не знаете, как готовить салат «Фантазия» с курицей и грибами, тогда вам обязательно нужно прочесть до конца. 

Салат «Фантазия» на протяжении нескольких десятилетий является одним из лучших среди вкусовых сочетаний. Особенностью салата является его состав и способ приготовления. В зависимости от выбранного рецепта, состав, конечно же, может отличаться, но процедура подготовки не меняется из года в год. Эта закуска относится к тем, которые требуется собирать слоями. Согласно традиционному рецепту, салат «Фантазия» готовится из отварных овощей, курицы, яиц и маринованных грибов. 

Впервые попробовав, салат «Фантазия» с курицей, вы захотите приготовить его по нашему рецепту снова. Особенностью этого салата является распределение слоёв. Структура подобрана и настолько идеальна, что блюдо ни с чем несравнимо. Удивительным остаётся тот факт, что, несмотря на идеальность этого блюда, возникают всё новые его вариации.

В нашей подборке вы сможете ознакомиться не только с классикой, но и вариацией салата «Фантазия» с ананасом, черносливом и даже копченой колбасой. Все эти ингредиенты заменяют курицу.

В некоторых странах рекомендуют попробовать известный нам салатик «Фантазия» с фасолью или крабовыми палочками. Только у нас вы сможете найти уникальный рецепт салата «Фантазия» с курицей, морковью, желтками и сыром. Рекомендуем готовить салат как можно больше, чтобы хватило на всю семью. 

Как приготовить самый вкусный салат «Фантазия» 

На страницах нашего сайта вы сможете узнать, как приготовить салат «Фантазия» с ветчиной. Это второй по популярности известный салат достойный вашего внимания. Независимо от вашего выбора главного ингредиента, мы уверены, что наша подборка поможет вам воспроизвести наилучший рецепт салата «Фантазия». Вместо ветчины можно взять тот продукт, который хранится в холодильнике. Есть рецепты приготовления салата «Фантазия» с вареной и даже домашней колбасой. Каждый из них особенный и интересный по-своему. 

Tipichnyjkulinar.com – это множество рецептов салата Фантазия в различных интерпретациях. Независимо от вашего выбора будет этот салат с говядиной, курицей, морепродуктами или любым другим ингредиентом, он будет божественным. Главное – это придерживаться рецептов, представленных на нашем сайте. Мы рекомендуем вам не терять времени зря, а начинать приготовление прямо сейчас!

Салат «Яркая Фантазия» с курицей и корейской морковью

Салат «Яркая Фантазия» с курицей и корейской морковью

Изумительно красивый и питательный слоёный салат с куриной грудкой и морковью по-корейски. Можно с уверенностью сказать, что он станет украшением вашего стола, так как очень яркий и безумно красивый. 

Необходимые ингредиенты:

  • Яйца вареные - 4 шт
  • Куриная грудка запеченная - 1 шт (или вареная)
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Перец красный сладкий - 1/3 шт
  • Огурец свежий - 1/3 шт
  • Домашний майонез - 100 гр
  • Морковь по-корейски - 300 гр
  • Сыр твёрдый - 200 гр
  • Лук - 1/2 шт
  • Укроп - 1 пучок
  • Сахар - 1 ст.л
  • Уксус 9% - 2 ст.л
  • Вода - 5 ст.л.

Как приготовить салат «Яркая Фантазия» с курицей и корейской морковью:

  1. Морковь по-корейски, входящую в состав салата, вы можете приобрести в супермаркете или приготовить самостоятельно по рецепту с нашего сайта «Tipichnyjkulinar.com».
  2. Куриную грудку отварить в течении 30-40 минут, охладить в бульоне, так она будет мягкой. Или можно приготовить куриную грудку в духовке. Промазать её солью и перцем, завернуть в фольгу и выпекать в разогретой духовке 15-20 минут (или до готовности).
  3. Очистить лук и нарезать тонкими слайсами. Влить в небольшую ёмкость воду, уксус, добавить соль, сахар и всё перемешать. Затем выложить в маринад подготовленный лук и оставить мариноваться на 20 минут.
  4. Готовую охлаждённую куриную грудку измельчить. 
  5. Отварить куриные яйца, охладить, очистить, натереть на крупной тёрке. 
  6. Твёрдый сыр также натереть на крупной тёрке.
  7. На большое плоское блюдо установить металлическое кулинарное кольцо, в него мы будем собирать салат. Складывать продукты необходимо слоями, промазывая каждый слой майонезом. Чтобы конструкция салата имела плотную форму, каждый слой уплотнить при помощи ложки.
  8. Слои выкладывать в таком порядке: нарезанная грудка, маринованный лук, корейская морковь (небольшое количество морковки оставляем для украшения), затем слой тёртых яиц, потом слой консервированной кукурузы, заключительным слоем будет тёртый сыр.
  9. Украшаем салат. Красный сладкий перец и огурец нарезать небольшими кубиками. Мелко порубить пучок укропа. Нарезать на маленькие кусочки морковь по-корейски, которую отложили для украшения салата.
  10. Сверху на салате выложить нарезанные овощи, в виде ярких цветных кругов.
  11. По краю салата выложить порезанную морковь. Следующим кругом выложить укроп.
  12. Затем выложить также по кругу кукурузу.
  13. В центр выложить порезанный огурец и на него выложить красный перец.
  14. Аккуратно снять кольцо с салата, прокрутив его по спирали. Салат «Яркая Фантазия» с курицей и корейской морковью готов, можно подавать на стол. Салат получается очень вкусный и понравится всем вашим гостям. Приятного аппетита!

Салат «Морская Фантазия» с крабовыми палочками

Салат «Морская Фантазия» с крабовыми палочками

Очень многие любят салаты с морепродуктами, особенно вкусные салаты получаются с кальмарами. Рецептов множество с различными импровизациями и под любое событие: будь-то праздник или семейное торжество. Мы же предлагаем приготовить очень быстрый и лёгкий салат, никаких слоёв, всё достаточно быстро, перемешать и можно подавать к столу. К тому же изумительное сочетание ингредиентов в салате: кальмаров, яиц и солёненькой икры, придаст салату бесподобный вкус.

Состав продуктов:

  • Вареные кальмары - 4 шт (300 г)
  • Крабовые палочки - 100 гр (или краб.мясо)
  • Варёные куриные яйца - 3 шт
  • Листья пекинской капусты - 6 шт (250 г)
  • Домашний майонез - 100 гр
  • Красная икра - 3 ст.л (или больше)

Для украшения:

  • Креветки - 5 шт
  • Зелень петрушки - пару веточек
  • Обычные салатные листья - 5 шт

Как приготовить салат «Морская Фантазия» с крабовыми палочками:

  1. Подготовка кальмаров. Кальмары очистить. Закипятить достаточное количество воды. Закинуть подготовленные кальмары в крутой кипяток и варить 2-3 минуты. Как побелеют, вынимать.
  2. Отварные охлаждённые кальмары порезать соломкой. 
  3. Крабовые палочки нарезать колечками, 2 шт. палочек оставить для украшения.
  4. Куриные яйца отварить, охладить, очистить, затем измельчить.
  5. Пекинскую капусту разделить на листочки и хорошо промыть каждый под проточной водой. Использовать в салат только верхнюю, самую нежную часть, нарезать её соломкой.
  6. Нарезанные кальмары, крабовые палочки, пекинскую капусту и измельчённые яйца выложить в салатницу. Заправить салат домашним майонезом и перемешать, по желанию можно посолить морской солью. 
  7. Добавить в салат красной икры, половину от рецептуры, но непосредственно уже перед самой подачей салата и перемешать.
  8. На большое плоское блюдо разложить салатные листья, на них выложить салат, с боку выложить веером колечки крабовых палочек. Сверху выложить красиво креветки, украсить зеленью петрушки и произвольно посыпать оставшуюся икру. Вкуснейший салат «Морская Фантазия» с крабовыми палочками готов! Приятного аппетита!

Совет. Рекомендуем использовать только натуральные кальмары, со шкуркой, пусть над ними и стоит потрудиться, но это того стоит. Консервированный продукт, имеет совершенно другой вкус, поэтому салат будет не такой изысканный.

Салат «Новогодняя Фантазия» с кальмарами и креветками

Салат «Новогодняя Фантазия» с кальмарами и креветками

Изумительно вкусный салат для любителей морепродуктов, ищущих изысканных вкусов!

Необходимые ингредиенты:

  • Креветки - 200 грамм
  • Тушки кальмаров - 5 штук
  • Крабовые палочки - 200 грамм
  • Икра красная - 200 грамм
  • Яйца куриные - 3 штуки
  • Свежий огурец - 1 штука
  • Домашний майонез на перепелиных яйцах - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень петрушки - по желанию

Рецепт приготовления салата «Новогодняя Фантазия» с кальмарами и креветами:

  1. Отварить кальмары, лучше брать неочищенные, их вкус совершенно другой, изысканней. Нарезать их кольцами.
  2. Крабовые палочки нарезать крупно кольцами.
  3. Креветки разморозить, так как они уже очищенные и отваренные, их только нужно добавить в салат.
  4. Куриные яйца отварить, охладить, очистить, нарезать мелко и добавить в салат.
  5. Зелень петрушки промыть, подсушить бумажным полотенцем. Затем зелень мелко нарезать и добавить в салат. 
  6. Свежий огурец помыть и нарезать вдоль тонкими слайсами, для украшения салата.
  7. Заправить салат домашним майонезом и хорошо всё перемешать. Добавить часть красной икры в салат и аккуратно смешать.
  8. Сверху украсить салат остальной красной икрой и розочками из свежих огурцов. Очень вкусный салат «Новогодняя Фантазия» с кальмарами и креветками, готов, подаём к столу! Приятного аппетита!

Примечание. Как почистить и отварить кальмары. Перед тем, как добавить кальмара в салат или приготовить из него другое блюдо, мясо необходимо сварить. Варят только очищенный морепродукт, в подсоленой воде. Кальмары покрыты тонкой сероватой шкуркой, под которой находится белое нежное мясо. Размороженный продукт обдают кипятком, в котором деликатес должен пробыть не более минуты. За это время шкурка сама начнет сворачиваться и слазить. Из горячей воды тушки перекидываются в холодную, чтобы до мяса можно было спокойно дотрагиваться рукой. Для очистки не требуются дополнительные кухонные приспособления. Свернувшаяся шкурка поддевается ногтем и легко стягивается. После этого необходимо вычистить внутренности. 

Жестким кальмар получается, если его переварить. Варятся они очень быстро. Во всех случаях варятся они в подсоленной воде. С лавровым листом и черным перцем – это уже по желанию. Опускаются тушки только в кипящую воду. 2 минуты на огне. За это время вода должна повторно вскипеть. Возможно, потребуется чуть больше или меньше времени, в любом случае делается все на сильном огне. Как только это произойдет, кастрюля снимается с огня, и под крышкой кальмары томятся еще 5 минут.

Салат «Рыбная Фантазия»

Салат «Рыбная Фантазия»

Замечательный рецепт для любителей низкокалорийного меню — фантазия рыбного салата с авокадо. Его можно приготовить, как к празднику, так и в будни.

Состав продуктов:

  • Лайм – 1 шт
  • Филе трески (или другой белой рыбы) – 500г
  • Авокадо – 1 шт
  • Свежие помидоры  – 3 шт
  • Красный репчатый лук – 1 шт
  • Масло оливковое – 2 ст.л
  • Зелень укропа (или кинзы) - пару веточек
  • Листья зелёного салата - 5 шт
  • Соль – по вкусу
  • Перец красный молотый - по желанию

Как приготовить салат «Рыбная Фантазия»:

Как приготовить салат «Рыбная Фантазия»

  1. Плод лайма помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам, из одной половинки отжать сок, другую половинку порезать тонкими круглыми слайсами.
  2. Красный лук очистить, помыть, разрезать пополам. Одну половинку мелко нашинковать, другую половинку луковицы нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
  3. Рыбу отварить в подсоленной воде, отделить от костей и нарезать большими кусочками. Затем подготовленную рыбу уложить в миску, полить соком лайма и оливковым маслом.
  4. Добавить нашинкованный красный лук, заправить красным молотым перцем, солью. 
  5. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 часа для маринования. Периодически аккуратно помешивать рыбу в маринаде.
  6. Помидоры помыть, очистить от плодоножек. Один плод нарезать тонкими кружочками. Два плода помидоров ошпарить, снять кожицу и нарезать мелкими кубиками.
  7. Добавить помидоры в маринад, аккуратно перемешать и оставить в холодильнике ещё на 1 час.
  8. Зелень укропа или кинзы помыть, стряхнуть лишнюю жидкость и мелко порубить.
  9. Авокадо очистить, мякоть нарезать. Несколько ломтиков оставить для украшения.
  10. Соединить авокадо с рыбой и измельченной зеленью.
  11. На плоское блюдо красиво выложить листья зелёного салата. 
  12. Сверху на листья салата по краю блюда уложить ломтики авокадо, слайсы лайма, кружочки помидоров, кольца или полукольца красного лука.
  13. В центр выложить готовый салат в маринаде. Можно выложить массу произвольно, можно сформировать при помощи кулинарного кольца. Салат «Рыбная фантазия» готов! Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита! 

Салат коктейль «Фантазия»

Салат коктейль «Фантазия»

Этот вкусный салат-коктейль можно подать в горячем виде и тогда он будет напоминать жульен. Также этот салат-коктейль превосходно вкусен и в холодном виде и тогда он уже подаётся как обычный салат. Как вы его подадите, выбор остаётся за вами. В любом случае, рекомендуем приготовить и попробовать. 

Необходимые продукты на 6 порций:

  • Томаты вяленые — 2 шт
  • Плод айвы — 1 шт (средних размеров)
  • Сыр сливочный, мягкий — 70 г (пастообразный)
  • Копчёная колбаса (или любое копченое мясо) — 100 г
  • Перец болгарский (красный и желтый) — 2 шт
  • Корень свежего имбиря — 1 ст. л. (измельченного)
  • Лук красный - 1 шт (средних размеров)
  • Лук репчатый - 1 шт (средних размеров)
  • Крупа манная  — 2 ст. л. (без горки)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное (рафинированное) — 2 ст.л
  • Вода — 200 мл
  • Соль — по вкусу

Как приготовить салат коктейль «Фантазия»:

  1. Лук помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
  2. Сладкий болгарский перец красного и жёлтого цвета, помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.
  3. Копченую колбаску или копчёное мясо порезать соломкой.
  4. Свежий огурец помыть, нарезать соломкой и разделить на две части, на прослойку между слоями и на оформление.
  5. Вяленые томаты нарезать крупной соломкой. 
  6. Корень имбиря помыть, очистить, нарезать мелкой соломкой нужное количество - одну столовую ложку или можно использовать крупную тёрку. 
  7. Чеснок очистить и мелко порубить ножом или использовать пресс. 
  8. Плод айвы помыть, натереть на крупной тёрке. 
  9. Обжарить чеснок на разогретой сковороде, на сильном огне 30 сек., добавить лук, помешивая обжарить 2 минуты. Добавить болгарский перец, имбирь и протушить ещё 2 минуты.
  10. Добавить айву, томаты, перемешать и протушить ещё 2 минуты.
  11. Снять сковороду с плиты, равномерно насыпать манку, тщательно перемешать, чтобы не осталось крупинок сухой манки, добавить тёплую воду, оставить на 5 минут для набухания крупы.
  12. Потом вновь поставить сковороду на огонь, добавить сливочный мягкий сыр и подготовленную колбасу или мясо. Довести до кипения, убавить огонь на минимальный и протушить 2 минуты. Снять с огня. 
  13. В красивый глубокий салатник послойно выложить нарезанный соломкой огурчик, потом салат, верх завершаем вновь огурчиком, он вместе с имбирём и айвой придадут замечательный аромат.  Очень нежный и ароматный салат коктейль «Фантазия» готов! Его можно подать порционно, как горячий салат или охладить и подать в салатнике.  Соус, благодаря манной крупе, не стекает, держит форму, а главное что салат сочный даже без майонеза. Салат можно украсить по вашему вкусу, главное чтобы было нарядно и вам нравилось.

Салат «Фантазия» с курицей и грибами

Салат «Фантазия» с курицей и грибами

Очень вкусный, сытный, нежный салат «Фантазия» с курицей и грибами-плод кулинарной фантазии, который уже проверен временем. Главной особенностью этого салата является идеальная вкусовая гармония всех входящих в него ингредиентов. Такой салат прекрасно подойдёт для любых праздников.

Необходимые ингредиенты на 6 порций салата «Фантазия» с курицей и грибами:

  • Сыр твёрдых сортов - 250 гр
  • Домашний майонез - 200 гр
  • Куриная грудка - 300 гр
  • Куриные яйца - 4 шт
  • Шампиньоны - 300 гр
  • Лук репчатый  - 1 шт
  • Растительное масло - 30 гр
  • Зелень петрушки и укропа - по 2 веточки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - (по желанию)

Как приготовить салат «Фантазия» с курицей и грибами:

  1. Отварить куриную грудку в подсоленой воде в течении 30-40 минут. Остудить в бульоне, так мясо останется сочным. остывшее мясо отделить от костей, затем куриное филе нарезать средними кубиками.
  2. Шампиньоны промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 
  3. Затем грибы нарезать и отправить их обжариваться на сухую, предварительно разогретую сковороду. Выпарить из грибов всю лишнюю влагу и переложить в мисочку.
  4. Лук помыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами.
  5. В сковороду налить растительное масло и немного обжарить лук. Добавить к луку выпаренные от влаги грибы и обжарить всё вместе, периодически помешивая, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Отварить куриные яйца, остудить, очистить. Натереть на крупной тёрке.
  7. Твёрдый сыр натереть также на крупной тёрке.
  8. Взять большое плоское блюдо для формирования салата. Выложить салат слоями: первым слоем-выложить половину куриного филе и смазать майонезом.
  9. Вторым слоем -выложить половину натёртых яиц и смазать майонезом. Третьим слоем - выложить половину натёртого сыра. Четвёртым слоем- выложить все грибы и смазать майонезом. Следующим слоем выложить оставшееся куриное филе и смазать майонезом. Затем выложить слой оставшихся яиц и смазать майонезом.
  10. Заключительным слоем салата будет оставшийся натёртый сыр, его очень аккуратно посыпать сверху, не смазывая майонезом.
  11. Отправить салат в холодильник на 2 часа для того, чтобы салат хорошо пропитался. Салат «Фантазия» с курицей и грибами готов, приятного аппетита!

Салат «Фантазия» с брокколи и изюмом

Салат «Фантазия» с брокколи и изюмом

В этом салате бланшированная брокколи смешивается с различными ингредиентами: поджаренным беконом, мягким изюмом и хрустящими семечками, что придаёт салату оригинальности и лёгкости. Из количества данных ингредиентов салата, получается 10 порций, поэтому это прекрасный вариант для большой компании. 

Необходимые продукты на 10 порций:

  • Капуста брокколи - 1 шт.кочан 
  • Очищенные семечки подсолнечника -  40 грамм (или 1/2 стакана) 
  • Домашний майонез - 250 мл. (или 1 стакан)
  • Бекон - 230 грамм
  • Изюм - 110 грамм (или 3/4 стакана)  
  • Яблочный уксус - 1 ст.л. 
  • Лук порей - 1/2 шт.
  • Сахар -  1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

В рецепте используется стакан мерностью 250 мл. 

Пошаговое приготовление салата «Фантазия» с брокколи и изюмом:

  1. Бекон нарезать маленькими кусочками, обжарить на среднем огне до образования хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир. 
  2. Опустить подготовленные соцветия брокколи в кипящую подсоленную воду. Бланшировать капусту пока она не станет чуть мягкой и ярко-зеленого цвета, 2-3 минуты. Откинуть капусту на дуршлаг и поставить под струю холодной воды, чтобы сохранить приятный цвет брокколи. Затем брокколи обсушить при помощи бумажного полотенца. 
  3. В салатнице смешать домашний майонез, яблочный уксус, лук, сахар и изюм. Добавить брокколи и хорошо перемешать. Поставить в холодильник настояться один час. 
  4. Семечки подсолнечника высыпать на противень, застеленный пергаментом, отправить в духовку при температуре 160 градусов на 3-4 минуты, просто подсушить.
  5. На большое плоское блюдо выложить подготовленную брокколи и уже непосредственно перед самой подачей салата, красиво оформить кусочками обжаренного бекона и присыпать подсушенными семечками подсолнечника. Салат «Фантазия» с брокколи готов! Сразу же подавайте к столу, приятного аппетита!

Салат «Фантазия» с креветками и ананасом

Салат «Фантазия» с креветками и ананасом   

Вкусный слоеный салат «Фантазия» с креветками и ананасом - отличный вариант праздничного блюда, с оригинальным оформлением: новогодними «свечами» из разноцветного болгарского перца. Вы же можете оформить свой салат, в тематике вашего торжества.

Состав продуктов на 2 порции:

  • Креветки - 200 г
  • Ананасы консервированные - 200 г
  • Сыр твёрдых сортов - 80 г
  • Шампиньоны - 200 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Домашний майонез - 2 ст.л
  • Масло растительное - 1 ст.л
  • Соль - по вкусу

Для украшения:

  • Перец болгарский зеленый - 1/3 шт. 
  • Перец болгарский красный - 1/3 шт.
  • Укроп - 4 шт веточки

Рецепт салата «Фантазия» с креветками и ананасом:    

  1. Шампиньоны промыть под проточной водой, почистить, нарезать пластинами. Выложить грибы в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить до готовности, 7-10 минут. Посолить, поперчить по вкусу.
  2. Куриные яйца отварить вкрутую, 7 минут после закипания. Остудить, очистить и натереть на средней тёрке.
  3. С консервированных ананасов слить жидкость, нарезать ананасы кубиком.
  4. Креветки поместить в кипящую подсоленную воду и отварить около 7-8 минут. Затем откинуть на дуршлаг, охладить и очистить от панцирей и голов.
  5. Сыр твёрдый натереть на средней терке.
  6. Взять плоское большое блюдо для сборки и формирования салата. Лучше использовать кулинарное сервировочное кольцо, его выставляем по центру блюда. Но также можно просто в салатник выложить салат слоями. 
  7. Первым слоем выложить обжаренные грибы и смазать слой грибов небольшим количеством майонеза.
  8. Второй слой - натёртые куриные яйца и промазать слой майонезом.
  9. Третий слой салата - ананасы. Затем также промазать майонезом.
  10. Четвертый слой - креветки. Промазать их майонезом.
  11. Заключительный слой - присыпать аккуратненько тёртый сыр, майонезом уже не смазывать.
  12. Этот слоёный салат приготовлен к празднованию Нового года и украшен по-новогоднему: «свечи» сделаны из зеленого болгарского перца, а «фитильки» для свечей вырезаны из красного болгарского перца. Можно заменить при желании: сделать «свечи» из жёлтого перца. 
  13. При желании, веточками укропа можно имитировать еловую ветку, а оставшимся, мелко нарезанным перцем -конфетти. Салат «Фантазия» с креветками и ананасом    готов, можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Примечание. Время варки креветок, их готовности, зависит от размера. Если креветки среднего размера, достаточно будет времени варки, до их полной готовности 7-8 минут. Если маленькие, соответственно - 5 минут. Королевские креветки следует варить 10 минут.

Салат «Фантазия» с ветчиной

Салат «Фантазия» с ветчиной

Необходимые ингредиенты:

  • Ветчина  - 300 гр (или копченое мясо)
  • Свежий огурец - 1 шт
  • Сырая морковь - 1 шт
  • Куриные яйца - 5 шт
  • Сыр твёрдых сортов - 200 гр
  • Домашний майонез - 4 ст.л

Рецепт салата «Фантазия» с ветчиной:

  1. Сырую сочную морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. 
  2. Куриные яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать кубиком. 
  3. Огурец помыть, порезать кубиком.
  4. Твёрдый сыр порезать тоже кубиком.
  5. Ветчину или копчёное мясо порезать кубиком.
  6. Выложить все подготовленные ингредиенты в салатницу и заправить майонезом, при необходимости посолить по вкусу и перемешать. Салат «Фантазия» с ветчиной готов, подаём к столу и угощаем. Приятного аппетита!

Салат «Фантазия» с фасолью

Салат «Фантазия» с фасолью

Отличный сытный салат с курицей и фасолью очень понравится мужчинам, так как он довольно питательный. Прекрасный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты:

  • Красная консервированная фасоль  - банка 1 шт.
  • Свежие помидоры  - 2 шт 
  • Куриная грудка - 1 шт
  • Огурцы свежие  - 2 шт  
  • Зелень петрушки - небольшой пучок
  • Домашний майонез - 3 ст.л
  • Растительное масло - 2 ст.л
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Соль - по вкусу

Как приготовить салат «Фантазия» с фасолью:

  1. Отварить куриную грудку в подсоленой воде, приблизительно 30-40 минут. Остудить, отделить от костей и нарезать кубиками.
  2. Огурец помыть и нарезать кубиками. 
  3. Помидоры помыть, удалить сердцевину и нарезать на кубики.
  4. Лук очистить, помыть и нарезать очень мелкими кубиками.
  5. Открыть банку фасоли, высыпать в дуршлаг и тщательно промыть. 
  6. Соединяем в большой салатнице все подготовленные ингредиенты: куриное мясо, помидоры, огурец, лук, фасоль.
  7. Зубчики чеснока раздавить в прессе.
  8. Зелень петрушки промыть, стряхнуть лишнюю жидкость, мелко нарезать и добавить вместе с чесноком в салат.
  9. Заправить салат домашним майонезом, растительным маслом и солью по вкусу. Хорошо перемешать. Салат «Фантазия» с фасолью готов, приятного аппетита!

Салат «Фантазия» с колбасой и капустой

Салат «Фантазия» с колбасой и капустой

Салат «Фантазия» с колбасой и капустой — это очень вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и разнообразит ваше повседневное меню. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата очень простые и доступные.

Ингредиенты на 3 порции: 

  • Сыр твёрдых сортов — 200 грамм 
  • Яйцо куриное  — 3 штуки           
  • Капуста белокочанная  — 200 грамм 
  • Колбаса  — 150 грамм 
  • Соль — 0.5 чайных ложки 
  • Домашний майонез  — 2 ст. ложки 

Как приготовить салат «Фантазия» с колбасой и капустой:

  1. Капусту мелко нарезать ножом или можно использовать тёрку для шинковки капусты, выложить в глубокую салатницу. 
  2. Отварить куриные яйца, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к капусте. 
  3. Колбасу нарезать соломкой и добавить к другим ингредиентам. 
  4. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и также добавить в салатницу. 
  5. Добавить ко всем подготовленным ингредиентам домашний майонез, заправить салат специями солью и при желании молотым чёрным перцем. Затем хорошо перемешать.  Салат «Фантазия» с колбасой и капустой готов. Если хотите порадовать своих близких чем-то вкусным и новым, приготовьте этот салат. Приятного аппетита! 

Салат «Фантазия» с сухариками и курицей

Салат «Фантазия» с сухариками и курицей

Необходимые ингредиенты:

  • Болгарский красный перец - 1 шт
  • Куриное филе - 300 гр 
  • Сыр фета - 150 гр 
  • Красный лук - 1/2 шт
  • Белый хлеб - 3 шт. кусочка
  • Салатные листья - 1 пучок
  • Натуральный йогурт - 4 ст.л
  • Сок мандарина - 1/2 шт
  • Оливковое масло - 4 ст.л
  • Бальзамический уксус - 1 ч.л
  • Чеснок - 3 шт. зубчика
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый и «прованские травы» - по вкусу
  • Укроп -  по желанию

Пошаговый рецепт приготовления салата «Фантазия» с сухариками и курицей:

  1. Готовим маринад для курицы. Смешать две столовые ложки оливкового масла с чайной ложкой бальзамического уксуса. По желанию можно добавить специи для гриля и барбекю. Все тщательно перемешать.
  2. Нарезать куриное филе на небольшие полоски. Замариновать курицу в маринаде на пол часа или на один час.
  3. Чеснок почистить и выдавить через пресс.
  4. Белый хлеб нарезать небольшими кубиками, добавить измельченный чеснок, две ложки оливкового масла и щепотку специй «прованские травы» и выложить на противень. Выпекать сухарики в духовке на пергаменте 5 минут при 180 градусах, периодически переворачивая их.
  5. Зелень укропа помыть, стряхнуть лишнюю жидкость. Затем укроп мелко измельчить. 
  6. Сыр фета размять вилкой, добавить к нему укроп и перемешать. Сформировать маленькие шарики. Для удобства, можно смачивать руки.
  7. На хорошо разогретую сковороду выложить кусочки промаринованной курицы и быстро обжарить.
  8. Болгарский перец помыть, почистить сердцевину и нарезать полосками. 
  9. Красный лук разрезать на четвертинки и затем нарезать тонкими слайсами.
  10. Готовим заправку для салата. Выдавить сок из половины мандарина смешать с йогуртом и при необходимости посолить.
  11. В салатнике смешать кусочки обжаренной курицы, болгарский перец, листья салата, лук, добавить заправку и перемешать. Перед самой подачей выложить красиво в салат сырные шарики и сухарики. Салат «Фантазия» с сухариками и курицей готов! Приятного аппетита!

Салат «Фантазия» с цветной капустой

Салат «Фантазия» с цветной капустой

Основными ингредиентами этого салата является сырая капуста: брокколи и цветная. Приготовить такое блюдо не составит труда, а главное полезно и вкусно. 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Красный лук - 1/4 часть 
  • Хамон или Бастурма - 2 шт. ломтика  (в оригинале Прошутто или Панчетта)  
  • Капуста брокколи - половинка кочана (300-350 гр.)
  • Цветная капуста - половинка кочана (300-350 гр.)
  • Сахар - 2 ст.л. 
  • Винный уксус (красный) - 1 ст.л.
  • Дижонская горчица - 1 ч.л. 
  • Рафинированное растительное масло - 2 ст.л. 
  • Домашний майонез - 1/4 стакана (или 60 мл.) 
  • Приправы для морепродуктов - 1/2 ч.л.
  • Крупная соль - по вкусу
  • Свежемолотый черный перец - по вкусу (по желанию) 

Как приготовить салат «Фантазия» с цветной капустой:

  1. Красный лук погрузить в ледяную воду на 10 минут, чтобы удалить жгучий вкус, затем луковицу обсушить. Затем красный лук очистить и нарезать тонкими колечками.
  2. Кочаны брокколи и цветной капусты промыть под проточной водой. Затем и брокколи и цветную капусту разделить на маленькие соцветия.
  3. В большую салатницу выложить подготовленные соцветия брокколи, соцветия цветной капусты и нарезанный лук. 
  4. В небольшой ёмкости смешать сахар, винный уксус и дижонскую горчицу. Постепенно, взбивая, добавить растительное рафинированное масло, чтобы получилась эмульсия. 
  5. В домашний майонез всыпать приправы для морепродуктов. 
  6. Затем обе массы хорошо смешать, посолить и поперчить по вкусу. Вылить готовую заправку на овощи и хорошо перемешать. 
  7. Ломтики хамона или бастурмы, нарезать маленькими кусочками.
  8. На плоское большое блюдо выложить готовый салат и сверху добавить ломтики сыровяленого мяса.  Салат «Фантазия» с цветной капустой готов! Приятного аппетита!

Совет. В рецептуре этого салата, в оригинале используют мясо прошутто (или панчетту). Его можно заменить на другое сыровяленое мясо, например бастурма или хамон. Также можно использовать ломтики бекона, но его тогда необходимо обжарить до хрустящей корочки.

Салат «Фантазия» с черносливом и кукурузой

Салат «Фантазия» с черносливом и кукурузой

Довольно оригинальный и очень аппетитный салат, непременно украсит ваш семейный ужин или обед. Таким салатом можно насытить большое количество гостей и друзей.

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

  • Чернослив - 150 г    
  • Кукуруза консервированная - 200 г
  • Шампиньоны - 300 г    
  • Куриное филе - 300 г
  • Консервированный горошек - 200 г
  • Яйцо куриное - 3 шт    
  • Картофель - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт    
  • Домашний майонез  - по вкусу

Как приготовить салат «Фантазия» с черносливом и кукурузой:          

  1. Куриное филе отварить в подсоленой воде до готовности, приблизительно 30-40 минут, остудить в бульоне, так мясо будет сочнее. Извлечь остывшее мясо из кастрюли и нарезать на небольшие кубики.
  2. Шампиньоны промыть в проточной воде, затем отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить. Затем нарезать крупными кусочками.
  3. Лук очистить, помыть и очень мелко нарезать.
  4. Нарезанные грибы обжарить с мелко нарезанным луком до прозрачности лука.
  5. Чернослив хорошенько промыть, нарезать небольшими кусочками.
  6. Картофель в кожуре помыть, отварить до готовности в подсоленой воде, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке.
  7. Формируем слоёный салат. Взять прямоугольную или квадратную сервировочную тарелку. Выложить первым слоем - куриное филе, смазать майонезом. Вторым слоем - тёртый картофель, потом майонез.
  8. Третьим слоем выложить грибы с луком, уже без смазывания майонезом.
  9. Зелёный горошек и консервированную кукурузу перемешать с домашним майонезом в отдельной тарелочке и выложить четвёртым слоем. 
  10. Пятым слоем выложить чернослив и промазать майонезом. Заключительным слоем выложить тёртые яйца. Украсить салат по вашему вкусу, можно веточками зелени, можно зёрнами граната.  Салат «Фантазия» с черносливом готов, подаём к столу. Приятного аппетита!

Салат «Фруктовая Фантазия»

Салат «Фруктовая Фантазия»

Необходимые продукты на 2 порции:

  • Салатные листья Мицуна - 100 г (японская капуста)
  • Мангольд - 100 г (стебли)
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Апельсины - 1 штука
  • Консервированные персики - 200 г
  • Свежая мята - 20 г
  • Яблоко - 1 штука
  • Клубника - 100 г
  • Физалис - 5 штук

Как приготовить салат «Фруктовая Фантазия»:

  1. Хорошо промыть под проточной водой салатные листья мицуны и мангольда.
  2. Выложить на большое плоское блюдо листья мицуны и мангольда. Заправить их соусом.
  3. Добавить нарезанные яблоки, клубнику, физалис.
  4. Украсить готовый салат очищенными дольками апельсина. Салат «Фруктовая Фантазия» готов! Можно подавать и угощать!

В представленных рецептах салата «Фантазия» с различными ингредиентами используется майонез, рецепт домашнего майонеза вы сможете найти на нашем сайте Tipichnyjkulinar.com.  Обязательно удивите своих гостей и близких такими салатами. Все салаты действительно получаются очень вкусными. Приготовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.