Всеми любимый Киевский торт появился несколько десятилетий назад, а сегодня его пошаговый рецепт описывается практически на каждом сайте. Но не каждый из нас знает, что совершенные десерты появляются случайно. Так произошло и с любимым тортом. По одной из версий в 1956 году кондитеры готовили белковый крем для бисквитного торта, но забыли спрятать его в холодильник. Затвердевшая основа – безе стала коржами для будущего настоящего достояния. Таким образом, кондитерам удалось избежать наказания, а у нас есть, возможно, сегодня знать рецепт Киевского торта.
Сегодня, Киевский торт можно купить не только в столице Украины, а в любом регионе. Так же его можно с лёгкостью приготовить дома. Несмотря на то, что торт, сделанный по ошибке, готовится совершенно не просто и имеет множество сложных процессов, испечь его всё же можно дома. В нашем разделе вы сможете ознакомиться с рецептом киевского торта в домашних условиях.
Ежегодно лучшие кондитеры страны и хозяйки экспериментируют и находят новые веяния в направлении киевского торта. Естественно воссоздать Киевский торт по рецепту СССР практически невозможно. Ведь даже для приготовления крема понадобится специальная техника. Но все, же можно попробовать и мы станем для вас верным помощником в освоении десерта.
По рецепту, киевский торт готовится из бисквитной основы, безе и масляного крема. Немаловажно понимать, что рецептура бисквита может существенно отличаться, поэтому лучше всего выбирать проверенные материалы. Готовят бисквит для Киевского торта только на свежих яйцах.
Безе для Киевского торта можно с лёгкостью приготовить в домашних условиях. Процесс не сложный и не требует особых знаний. Даже если безе получится неправильной формы, исправить ситуацию можно раскрошив его. К приготовлению крема нужно подойти с особой ответственностью, ведь это середина будущего торта и от него будет зависеть конечный вкус готового продукта.
На страницах нашего сайта вы сможете найти рецепт торта Киевского по ГОСТу того самого, который до сих пор готовят на кондитерской фабрике. Во время приготовления торта обратите внимание на украшения. В этом рецепте торт сверху украшается масляным шоколадным кремом, из которого делаются небольшие завитушки по кругу и сеточка.
В других фото рецептах торта Киевского можно увидеть многообразие декорирования. К примеру, украсить его можно при помощи масляного крема сделав оригинальные цветы. В некоторых рецептах предлагается украшать киевский торт мармеладом. Главное, чтобы основа торта была полностью укрыта шоколадным масляным кремом.
В нашем разделе вы так же сможете ознакомиться со знаменитым рецептом советского Киевского торта. Стоит отметить, что с той поры, не сильно изменился вкус торта и ингредиенты, из которых он готовится. Рекомендуем обратить внимание на то, что по советскому рецепту в середину прокладывают грецкие орехи и довольно часто чернослив.
Готовьте с удовольствием Киевский торт, а поможет вам в этом наш пошаговый рецепт.
