Знакомый десерт, каждому из нас с детства – это зефир. Домашнее лакомство помимо прочего полезно для здоровья. Некоторые диетологи установили, что зефир можно потреблять тем людям, которые желают похудеть. Французский зефир дословно переводится, как «лёгкий ветер». Это неудивительно, ведь он действительно имеет лёгкий вкус, приятный аромат и рецепт домашнего зефира прост.
Домашний зефир, рецепт которого представлен на нашем сайте состоит из яблочного пюре и сахара. Некоторые кулинары добавляют к этим ингредиентам белок яйца. Для достижения нужной консистенции в него добавляют желатин или агар-агар. А цвет привычного десерта можно получить при помощи добавок и пищевых красителей.
Французы впервые открыли зефир, рецепт его был основан на консистенции пастилы. При добавлении в лакомство большого количества белка, десерт получается белым, лёгким и воздушным.
На нашем сайте представлен различные рецепты домашнего зефира пошагово. В него могут входить желатин, богатый белками. Он делает его плотным. Хотя некоторые кулинары добавляют в него агар-агар в качестве замены желатины. Тогда десерт получится лёгким и пористым. В качестве пектина кладут яблочное пюре без каких-либо добавок.
Приготовить с лёгкостью зефир, рецепт в домашних условиях можно посмотреть на страницах нашего сайта. Сколько поваров, столько и мнений. Поэтому процессы приготовления и продукты могут во многом отличаются. Домашний зефир, рецепт, с фото, представленный на нашем сайте, обладает нежным ароматом и вкусом. Он может иметь кисло-сладкий и фруктовый оттенок. Среди разнообразных десертов, его больше всего любят женщины и дети.
Как приготовить зефир, рецепт представлен в нашей рубрике. Для этого понадобится низкокалорийное фруктовое пюре. Именно по этой причине сладость не содержит жира. Он полезен в значительной степени, в отличие от других сладостей. Кроме того входящий в состав пектин нормализирует артериальное давление. А агар-агар, которым часто заменяют желатином, полезен для взрослых и детей, так как он богат йодом и фосфором. Посмотреть, как готовят зефир, рецепт пошагово можно в нашей рубрике.
Классический рецепт, французский, а также зефир рецепт с фото на основе агар-агара или желатина представлены на нашем сайте. Купить готовый продукт можно успеть всегда, но приготовить полезный и натуральный десерт можно уже сейчас. Простота приготовления и минимум затрат позволят получить уникальный, неповторимый, тающий во рту вкус зефира и непревзойдённый аромат.
