Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Салат «Бруклин» с курицей и капустой брокколи

Салат «Бруклин» с курицей и капустой брокколи

Рецепт легкого салата с курицей и брокколи

Рецепт легкого салата с курицей и брокколи

ТОП-8 рецептов полезных и низкокалорийных салатов с брокколи

ТОП-8 рецептов полезных и низкокалорийных салатов с брокколи

Простой и вкусный овощной салат из брокколи

Простой и вкусный овощной салат из брокколи

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Татарский трехслойный пирог

Татарский трехслойный пирог

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Вкуснейшие баклажаны на зиму!

Итальянский пирог без применения весов

Итальянский пирог без применения весов

Домашние моченые яблоки

Домашние моченые яблоки

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Как приготовить настоящий польский пляцок «Pani Walevska» (Пани Валевская)

Бигус классический рецепт из свежей и квашенной капусты

Бигус классический рецепт из свежей и квашенной капусты

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Ферментация Иван-чая. Польза и свойства ферментированного чая

Ферментация Иван-чая. Польза и свойства ферментированного чая

Салаты из брокколи

Салаты из брокколи

Было время, и не так давно, когда при слове брокколи собеседник поднимал удивленные глаза, как будто спрашивая «а кто это». А секрета то никакого и не было. Потому, что не было рецептов приготовления салатов из брокколи.

Даже еще в советское время для гражданина СССР существовало «три капусты»: белокочанная, краснокочанная и квашеная. Вот так. Позже на прилавках магазинов и появились брокколи, савойская капуста, кольраби. Но потребовалось время, чтобы хозяйки поняли, какой клад попал им в руки. Тут-то все и началось.

Как приготовить самый вкусный салат из брокколи

И это при всем при том, что профессиональная кухня использовала все эти сорта капусты не первый не то, что год, а не первое столетие. Затем в дело включились и российские хозяйки. Пришлось для этого окунуться в книги по кулинарии, которые также только-только появились на прилавках магазинов. Зато там сразу нашлись рецепты салатов из брокколи. 

Брокколи — еще одна кладезь витаминов и полезных, необходимых человеческому организму веществ. Овощ просто незаменимый как диетический продукт, как компонент, рекомендованный педиатрами, к использованию в детском питании. Но, если даже не обращать внимания на все рекомендации, это овощ, который великолепен в салатах, не говоря уже о супах, супах — пюре и вторых блюдах и гарнирах. Рецептов салатов из капусты брокколи меньше, чем салатов с курицей или с грибами. Но это только опубликованные в книгах рецепты. Кто мешает хозяйке, которая умеет готовить, придумать свой рецепт приготовления салата из брокколи. 

Одно дело — знать рецепт вкусного салата из брокколи. Другое и главное — знать, как брокколи приготовить правильно. Секрет приготовления капусты брокколи заключается в том, чтобы отварить ее не превратив в конечном итоге в кашу. Чтобы правильно подготовить овощ для салата из брокколи, капусту нужно бланшировать до состояния аль денте. Брокколи должна оставаться немного сыроватой. Вынутая из сотейника она еще некоторое время будет продолжать «доходить», и этого времени хватит на то, чтобы соцветия сохранили форму, а капуста была мягкой.

Чтобы приготовить вкусный салат с брокколи нельзя бросить капусту в кастрюлю, забыть про нее и пойти заниматься своими делами. За ней нужно следить, если вы хотите получить достойный результат. Будьте внимательны и вы получите очень вкусный салат с брокколи. 

За внимание к собственной персоне брокколи ответит вам взаимностью. Она не отвергнет никакие ингредиенты. И придаст любому салаты сочность, легкий овощной, присущий только этому сорту капусты вкус. С этими и другими нюансами и рецептами салатов с брокколи вы сможете ознакомиться на страницах нашего сайта, где представлены рецепты салатов с брокколи с пошаговыми фото. Разнообразьте свой стол новинками — салатами из брокколи. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.