Кальмары являются ценным пищевым продуктом и наверное, самым доступным из всех морепродуктов, если конечно не считать морскую капусту. В кальмарах содержится немалое количество белка, многие витамины, аминокислоты, йод и прочие минеральные элементы.
Данный морской продукт имеет еще название – морской женьшень, так как он не просто вкусный, но и полезный и имеет целебные свойства. Мясо кальмара употребляют в пищу, используют для готовки яств все части, а также чернила и щупальца, выбрасываются только глаза и клюва. Чернила в основном используют для приготовления соуса. Благодаря данному компоненту соус обладает трюфельным привкусом. Кстати, кальмары употребляют многие православные, а также греки во время поста.
Кальмары жарятся, запекаются, фаршируются, маринуются, а еще их кушают в сыром виде. Но в основном данный морской деликатес используется в качестве основного ингредиента для приготовления салатных яств. Салат с кальмарами обладает необычайными вкусовыми качествами и приятным ароматом. Если вы желаете научиться готовить вкусный салат из кальмаров, тогда мы предлагаем вам посетить наш сайт. Здесь на сайте вы найдете самые лучшие и вкусные салаты из кальмаров, а также рецепты с фото!
Итак, как вы уже поняли, кальмары считаются полезным, вкусным и диетическим продуктом. Но многие хозяюшки отказываются покупать и использовать данный продукт, так как не умеют или не любят чистить кожицу. Конечно, ведь данный процесс нудный и утомительный. Так вот, для того чтобы его облегчить, необходимо знать небольшую хитрость. Тушки кальмаров кладутся в емкость, заливаются кипящей водой. Пленка сразу свернется и снимется. Потом извлекается хорда. Затем тушки отвариваются в соленой воде, но не более трех минут, если продукт староватый, тогда 5 минут. Если вы передержите мясо в кипящей воде, оно будет жесткое. Потом тушки нарезаются кольцами или в виде соломки и используются по назначению.
Большинство людей говорят, что салат с кальмарами самый вкусный и это не вызывает удивления. Ведь салатные кушанья с данным морепродуктом обладают необычайным и просто удивительным вкусом и ароматом. Такие кушанья оценят по достоинству даже самые требовательные гурманы. И сразу хотелось бы отметить очень вкусный салат с кальмарами и морковью. Для приготовления этого лакомства подойдут любые морепродукты, в свежем, консервированном, мороженом и даже копченом виде. Поверьте, легкий вкус копченостей не сможет испортить кушанье, а на оборот сделает его пикантным. Морковь для такого салатного яства варится, а также можно использовать сырой овощ или по – корейски.
Не меньше, вас удивит простой салат из кальмаров с яйцом. От такого блюда будут в восторге все, и мужчины, и женщины. Эта питательная сытная закуска станет идеальным украшением любого праздничного стола, а также будет радовать ваших домочадцев в обычные дни. Ну что ж, как вы уже поняли салаты из кальмаров очень разные и каждый готовится оригинальным способом, если вам хочется уже побаловать свою семью этими удивительными вкусностями, тогда все рецепты с фото, размещенные на нашем сайте к вашим услугам!
