Арбузы можно есть не только в летний сезон. Эта чудная ягода может использоваться для заготовки на зиму. Вот, к примеру, безумно вкусные получаются арбузные красные ломтики соленые или маринованные. А если вам хочется сладкого, тогда и десерт можно приготовить из этого плода. В общем, существуют всевозможные рецепты из арбуза. С помощью этой рубрики вы сможете пополнить свою кулинарную книгу новыми и интересными рецептами с арбузом!
Как вы уже поняли на нашем сайте вы найдете самые лучшие рецепты с фото разных вкусностей с арбузом. И сейчас мы хотели бы попросить задержаться сладкоежек. Варенье из арбуза не оставило равнодушным еще ни одного любителя сладкого. Стоит обратить внимание на рецепт варенья из мякоти арбуза или корок. И первый и второй вариант очень вкусный и интересный. Варенье варится несколькими способами. Если варка осуществляется однократно, тогда арбуз следует засыпать сахаром, настаивать до тех пор, пока выделится сок и уваривать до необходимой консистенции. При трехкратном варении арбузы нужно кипятить в сиропе по две минуты. Благодаря этому способу варенье получается густое и напоминает по вкусу мед. Помимо основного ингредиента в данную сладость можно добавить сок лимона или кислоту. Благодаря данным компонентам лакомство густеет и приобретает особенный вкус. Для пикантности добавляется цедра, гвоздика, корица. Частенько арбуз сочетают с разными ягодами и конечно же фруктами.
А если вас интересуют простые рецепты с арбузами, тогда следующее лакомство для вас. Мороженое и арбузы являются самыми любимыми летними вкусностями. Так почему бы не приготовить мороженое из арбуза? Самым простым мороженым из этой сочной красной ягоды является фруктовый лед. В данном случае мякоть измельчается, добавляется сахар, масса отправляется в формы и замораживается. Для того чтобы разнообразить вкус, можно добавлять другие компоненты. Например, сливки, творог, молоко, йогурт, сахар, фрукты, ягоды и орешки.
И сейчас мы предлагаем обратить внимание на жареный арбуз. Вам покажется это кушанье странным, ведь вряд ли кто-то пробовал его. На самом деле эта ягода идеально поддается тепловой обработке и поверьте, жареный арбуз покорит вас не только необычным ароматом, но и вкусом. Для жарки выбирается арбуз, имеющий плотную мякоть. Можно использовать даже не спелый плод. Косточки убираются, срезается корка, а если жарка будет осуществляться на гриле, тогда корку обрезать не нужно. На сковородке жарится арбуз в панировке, он опускается в кляр. В качестве панировки можно брать муку, крахмал, сухари. Для того чтобы лакомство приобрело красивую корочку и яркий вкус для смазки кусочков возьмите оливковое масло, специи и лимонный сок. Арбуз жарят не просто для создания десертных лакомств, а также полноценных кушаний, например, с сыром, ветчиной и мясом, получаются изысканные и пикантные яства. А еще можно побаловать своих домочадцев компотом из арбузов. Напиток получается необычный, но при этом нежный и своеобразный. Компоненты готовятся из спелой ягоды. Сам сок из этого плода не обладает вкусом. Поэтому его нужно дополнять соком других ягод, фруктов или мятой. Для насыщенности берется сахар, а приторный привкус можно убрать с помощью лимонной кислоты или сока лимона. Вот и все, мы надеемся, что вы обязательно побалуете свою семью этими новыми и замечательными вкусностями!
