Огурцы на зиму – это известная всем закуска. Огурцы можно консервировать, квасить или солить. Главное – это придерживаться основного рецепта и пустая баночка вскоре наполнится удивительно вкусным и ароматным салатом.
Рецепты огурцов на зиму разнообразны и порой довольно сложно выбрать один из них. Как же можно заготовить огурцы на зиму?! Огурцы можно консервировать и это самый популярный способ. Готовят их целиком, колечками, делают из них разнообразные салаты, а в некоторых странах даже делают варенье.
Популярные огурцы на зиму в банках, те, которые приготовлены в помидорном соку. Как и для многих других маринованных овощей, главное – это приготовить правильный и ароматный маринад. Именно такой способ заготовки огурцов придумали поляки. Огурцы по-польски в наше время пользуется особой популярностью из-за простоты приготовления.
Удивительный способ заготовить соленые огурцы на зиму – это сделать их в тыкве. Для этого рецепта вам понадобится крупная тыква, пряности и огурцы. Как правило, в качестве пряностей подойдёт любой набор для маринования огурцов.
Ещё один вариант сделать хрустящие огурцы на зиму – это замариновать их с листьями мяты и смородины. Рецепт появился сравнительно недавно, но уже завоевал своих поклонников. В отличие от классического рецепта, в этом огурцы приобретают нежный оттенок фруктового и свежего аромата.
Салат на зиму из огурцов – это одна из популярных закусок. Обязательно приготовьте простую закуску из помидора, огурца и сладкого перца. Все ингредиенты заливаются большим количеством оливкового масла, а для аромата кладутся листья кинзы и базилика. Острая вариация похожей закуски из огурца состоит из острого перца, разнообразных помидор и огурцов.
Огурцы, маринованные на зиму в салате – это то, что вам обязательно пригодится с наступлением холодов. Обратите внимание на салат «Зимний король» из огурцов на зиму, приготовленный в мультиварке. Лёгкий салат в приготовлении довольно бюджетный. Готовят его на основе огурцов, лука и базилика. Ещё одна простая вариация салата – это «Тёщин язык» из огурцов. Для этого салата можно использовать даже переросшие огурцы, главное – это соблюдать пропорции. Рекомендуем вам особое внимание обратить, на салат из маленьких огурцов на зиму со свежей зеленью.
Только у нс вы сможете ознакомиться с процессом засолки огурцов на зиму. Простое блюдо с минимальными затратами времени и денег – это то, что выручит вас в зимнее время года.
