Салат Правительственный
- 3 средних картофелины
- 3 моркови
- 3 яйца
- 2 небольших свеклы
- 1 луковица
- 2 яблока
- 3 маринованных огурца
- майонез
- соль
Рецепт приготовления:
- Овощи отварить, остудить и очистить от кожуры.
- Огурцы мелко нарезать. Лук мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 -15 минут, чтобы ушла вся горечь и слить воду.
- Картофель натереть на мелкой тёрке и выложить его на первым слоем на дно тарелки. Посолить и слегка смазать майонезом.
- Морковь натереть на мелкой тёрке и выложить на картофельный слой, слегка смазав майонезом. На морковь выложить нарезанный лук.
- На лук выложить нарезанные огурцы. Слегка смазать майонезом.
- Яйца отварить, остудить, натереть на мелкой тёрке и выложить на огурцы. Слегка смазать майонезом.
- Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой тёрке и выложить на яичный слой. Слегка смазать майонезом.
- Свеклу натереть на мелкой тёрке, выложить последним слоем, украсить майонезом. Приятного аппетита!
Сельдь под шубой Хлопушка
Ингредиенты:
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 филе селёдки
- 1 луковица
- майонез домашний
- 2 шт. картофеля
Маринад для лука:
- 100 мл воды
- 2-3 ст.л. уксуса 9%
- 1 ч.л. сахара
Для оформления:
- 0,5 свеклы
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 2-3 маслины
Рецепт приготовления:
- Картофель, морковь, свеклу и яйцо отварить до готовности. Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Разложить тёртый картофель на пищевой плёнке в форме квадрата или прямоугольника.
- На картофель выложить слой филе селёдки, нарезанного на кусочки.
- На селёдку выложить маринованный лук и смазать майонезом.
- На луковый слой выложить морковь, натёртую на крупной тёрке. Смазать майонезом.
- На морковный слой выложить натёртую на крупной тёрке свеклу.
- С помощью пищевой плёнки скатать плотный рулет, завернуть края и убрать в холодильник на 1 час.
- Удалить плёнку, смазать рулет майонезом и украсить по своему желанию.
- Для украшения можно натереть свеклу и морковь на мелкую тёрку. Яйцо отварить "в крутую", отделить белок от желтка и отдельно натереть на мелкую тёрку. Конфетти можно сделать так: вареные овощи нарезать на тонкие пластины и коктейльной трубочкой большого диаметра выдавливать кружочки.
Хлопушка готова к Новому году. Приятного аппетита!
- Салат с запеченной свеклой, селёдкой и брынзой
- Рецепт салата «Сельдь под шубой» по-новому с желатином
- Праздничный салат - перевертыш «Шуба» или Сельдь по шубой: рецепт по-новому
- Рецепт изумительного салата «Шуба» с морковью по-корейски
- «Ленивая шуба»: ручки ангела готовили это блюдо! Бесподобный вариант праздничной закуски!