Полезные свойства базилика, о которых нужно знать!

Полезные свойства базилика, о которых нужно знать!

Базилик

Базилик

Базилик – это растение, причем однолетнее и безумно ароматное. Оно обладает листьями зеленоватого или фиолетового цвета, а также разными их оттенками. Существуют разные виды базилика, они отличаются не просто цветом, но и вкусовыми качествами. Поэтому если вкусовые качества растения показались вам похожими на лимонный цитрус, а подруга говорит, что напоминают листики вкус корицы или гвоздики, вы обе окажитесь правы. Просто вам попались листочки, имеющие разный вкус. Благодаря такому многовкусию, базилик стали использовать в кулинарии.

рецепты с базиликом с фотоВ Европе впервые узнали о такой пряности в 16 веке, благодаря тому, что он имеет благоухающий аромат растение быстро стало популярным. Добавляя его в разные блюда он стал играть со вкусами. Сначала он придает лакомству пикантную горчинку, а потом наблюдается легкий сладкий привкус. В кулинарии используются листочки в сушеном и свежем виде. Они добавляются в салатики, супчики, соусы, пиццу, рыбные и мясные лакомства, а также яства из яиц. Идеально сочетается эта пряность с овощами, особенно с томатами, а также сыром, морскими деликатесами, сливочным маслом. Сушеные листочки используют, когда производят колбасные изделия, кетчупы, паштеты, перечные смеси. Существуют всевозможные рецепты из базилика, которые вы можете найти на нашем сайте!

Простые и вкусные рецепты с базиликом в домашних условиях

что приготовить с базиликомДавайте сразу обратим внимание на рецепт куриных грудок с овощами и базиликом. Оказывается, что овощи, к примеру, тыква умеет не просто превращаться в карету, но и в кушанье с потрясающим вкусом, попробовав которое так и хочется облизать тарелочку забывая обо все приличных правилах. В рецепте данного лакомства используется картошка, куриное филе и чеснок, а также незаменимый базилик и другие специи. В результате получается изумительное яство с потрясающим ароматом. А еще мы предлагаем просмотреть рецепты с фото закусок с базиликом. Такие яства украшают любой стол. С яркими цветами красных томатов и зеленым базиликом сочетается белоснежная моцарелла. А когда перемешиваются эти компоненты вместе, получается прекрасное нарядное салатное кушанье. Но если нанизать эти ингредиенты на шпажку, получится изысканная закуска. Покорит ваше сердце не менее вкусный и необычный, а главное полезный салат из кальмаров с базиликом. Перед подачей это кушанье оформляется помидорными ломтиками, а для украшения используются целые листочки базилика.

соус с базиликом рецептСтоит отдать должное рецепту тушеных помидоров с базиликом. Такое лакомство доставит вам истинное удовольствие во время трапезы, так как обладает незабываемым необычным вкусом и ароматом. По простому рецепту можно приготовить тушеные помидоры с базиликом на зиму. Это яство является оригинальной домашней заготовкой и идеально подходит в качестве соуса к разным кушаньям. Такой заготовкой можно дополнять различные супы и гуляши. Ну что ж осталось обсудить рецепт соуса с базиликом. Безумно вкусный получается соус со сметаной, чесноком и базиликом. Он идеально сочетается с мясом и рыбными лакомствами.

Несколько советов:

Для того чтобы листочки базилика не потеряли изумительный аромат в процессе термической обработки, их необходимо бросать в блюда в конце готовки. В противном случае эфирные масла улетучатся. Не измельчайте листочки ножом, порвите их руками. А если несколько свеженьких листочков вы положите в емкость с укусом, он приобретет пикантный необычный аромат. Такой укус идеально подходит для создания всевозможных соусов соусов и овощных салатов. Вот и все, можете приступать к творению новых кулинарных шедевров!

Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.