Японские булочки пошаговый рецепт приготовления

Японские булочки пошаговый рецепт приготовления

Японские оладьи рецепт с фото пошагово

Японские оладьи рецепт с фото пошагово

Японский хлопковый чизкейк с абрикосовым джемом и ромом

Японский хлопковый чизкейк с абрикосовым джемом и ромом

Японский хлопковый чизкейк: простой пошаговый рецепт с фото

Японский хлопковый чизкейк: простой пошаговый рецепт с фото

Самый вкусный японский чизкейк в домашних условиях

Самый вкусный японский чизкейк в домашних условиях

Тяхан (Чаофань) с овощами  - вкуснейший японский плов

Тяхан (Чаофань) с овощами - вкуснейший японский плов

Японская кухня

Японская кухня

японская кухняЯпонская кухня давно уже стала легендой для туристов всего мира. Недаром чуть ли не половина едущих в Японию гостей, прибывает с одной целью — попробовать настоящие блюда японской кухни. Японцы знают, как удивить гостей.

Главное в блюдах японской кухни — использование натуральных продуктов с минимальной их обработкой. Ну, японский застольный этикет — это также материал для отдельной большой, толстой книги. В России существует устойчивое мнение, что Япония — это сакэ, рис, роллы и суши. Ну, кто то вспомнит еще и рыбу фугу. Но убеждение это глубоко ошибочное. А корни этого убеждения растут оттуда, что в России по факту нет настоящих японских ресторанов или кафе. То, что мы едим, и считаем японской традиционной кухней,  вызывает дикое удивление у самих японцев. 

Японская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

японская кухня рецептыЯпонские повара не используют продукты, которые хранились какое-то время в холодильниках. Исключением из правила являются рис и соусы, заготовка которых может храниться какое-то время. Ведущие позиции в японской кухне занимают рыба и огромное количество морепродуктов, из которых делают все, что угодно, вплоть до мороженого.

Рецепты японской кухни рассчитаны на небольшой выход порций. Малые порции компенсируются большим ассортиментом блюд на столе. Ну, и, безусловно, главное отличие сервировки и оформление блюд — бамбуковые палочки для еды. Некоторые блюда допустимо брать руками. Оформление блюд стоит в одном ряду с качеством блюда, каждое из них — настоящее произведение искусства.

блюда японской кухниИзвестны во всем мире японские виды лапши, такие как, рамэн, удон и соба. Это ежедневные обеденные варианты для японцев, наряду с супом мисосиру.  Морепродукты используются все, которые можно есть. Особенно это касается японской домашней кухни. Японцы — нация не только самураев, но и рыбаков, поэтому-то все, что ловится в море, то и идет в пищу. Если в рецептах домашней японской кухни в домашних условиях встречается мясо, то это будет свинина или говядина. В редких областях, где выращивают баранов, можно угоститься мясом ягненка со свежими овощами. Но в городах баранину найти достаточно проблематично. 

Большое количество рецептов салатов с пошаговыми фото, готовящихся в японской кухне, и других блюд японской кухни в домашних условиях вы найдете на страницах нашего сайта. Здесь же вы узнаете, как правильно готовить роллы, суши и сашими, узнаете секреты приготовления японских соусов. А также сможете познакомиться с правилами японского этикета, с тем, какая посуда используется японцами под различные блюда. 
 

Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.