Как вы думаете, зачем нужны бисквиты? А все просто! Для того чтобы создавать удивительные кулинарные шедевры. К примеру, рулеты, торты и другие десертные лакомства к чаю. Как приготовить бисквит должна знать каждая хозяюшка, поэтому задержитесь на пару минут и узнайте о самых лучших и оригинальных рецептах бисквита!
Давайте сразу начнем с рецепта классического бисквита. Для приготовления такого коржа необходимо всего три компонента. Мука, яйца, сахар. Муку нужно брать высшего сорта, она обязательно просеивается. Яйца в обязательном порядке должны быть свежими. Перед тем как взбивать ингредиенты, отправляйте их в холодильник. Когда взбиваются белки, добавляется соль или лимонный сок, чтобы масса была пышной. Что касается сахара, так для выпечки бисквита подходит самый простой белый. Ну а остальные компоненты для бисквитного коржа могут варьироваться в зависимости от рецептуры и предпочтений вкусовых качеств хозяюшки!
Дальше нас ожидает рецепт пышного бисквита, его еще называют масляный бисквит. Это плотный и в тоже время воздушный корж, который можно кушать самостоятельно. Сливочные бисквиты очень сочные и нежные, хотя их также можно покрывать пропиткой. Масляные бисквиты идеально подходят для приготовления сытных и аппетитных тортов, воздушных пирожных, сладких кейк-попсов. А еще бисквит можно дополнять начинками из цукатов, сухофруктов, фруктов. Коржи со сливочным маслом готовятся очень просто, поэтому такую основу называют - простым бисквитом. А самое главное, что такое лакомство испортить невозможно!
Если вам прямо сейчас нужно приготовить бисквит для торта, тогда можете обратить внимание на легкую и необычную шифоновую выпечку. Шифоновое тесто для бисквитных коржей готовят на яйцах. В качестве дополнительных компонентов выступает растительное масло, белки, желтки, мука, разрыхлитель, ваниль и цедра. Безумно вкусный и необычный получается шоколадный бисквит для торта, рецепт этой вкусности вы также узнаете на нашем сайте. Для того чтобы коржи обладали благородным и глубоким шоколадным вкусом в приготовлении используется не только какао, но и растворимый кофейный напиток. Шифоновая тестовая масса готовится из нескольких частей. В одной чаше нужно взбивать белки с сахарным песком, а в отдельной оставшиеся ингредиенты. Потом все перемешивается вместе. Выпекается лакомство в духовом шкафу при 180 градусах. А домашний бисквит с фруктами вообще станет вашей любимой десертной выпечкой. Готовится это лакомство легко и просто. Фрукты сразу закладываются в тестовую массу и получается пирог похожий на популярную шарлотку. Также можно выкладывать фруктовые кусочки уже на испеченные коржи.
Помимо фруктов используются крема, пропитки и глазурь. В любом случае десерт получается очень интересный и просто замечательный. В качестве фруктов идеально подходит айва, яблочки, абрикосы, персики, сливки, бананы, киви и ананасы. А еще дополнят превосходными вкусовыми качествами бисквит сухофрукты и ягоды. Единственный минус такой выпечки заключается в том, что фруктовые торты нельзя длительно хранить. Поэтому не стоит сразу выпекать много коржей. Ну что ж на нашем сайте вы найдете еще очень - много пошаговых рецептов бисквитов с фото теперь баловать своих друзей и домочадцев вы сможете каждый день восхитительными бисквитными тортами!
