Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты
Кимчи из пекинской капусты

Кимчи из пекинской капусты

Вкусная корейская морковь рецепт в домашних условиях

Вкусная корейская морковь рецепт в домашних условиях

Как приготовить Пигоди (Погёдя) или корейские манты на пару

Как приготовить Пигоди (Погёдя) или корейские манты на пару

Оригинальный корейский салат «Хе»

Оригинальный корейский салат «Хе»

Морковный салат по-корейски с курицей и огурцами: пошаговый рецепт

Морковный салат по-корейски с курицей и огурцами: пошаговый рецепт

Вкусный салат по-корейски «Кади-ча» на зиму. Изумительная вкуснятина!

Вкусный салат по-корейски «Кади-ча» на зиму. Изумительная вкуснятина!

Домашние, ароматные помидоры по-корейски на зиму. Просто прелесть!

Домашние, ароматные помидоры по-корейски на зиму. Просто прелесть!

Цветная капуста «по-корейски». Обалденно вкусно!

Цветная капуста «по-корейски». Обалденно вкусно!

Салаты по-корейски: ТОП-6 обалденно вкусных рецептов!

Салаты по-корейски: ТОП-6 обалденно вкусных рецептов!

Как приготовить маринованные голубцы по-корейски

Как приготовить маринованные голубцы по-корейски

Корейская закуска из пекинской капусты - мировое блюдо, гости буквально сметают ее со стола!

Корейская закуска из пекинской капусты - мировое блюдо, гости буквально сметают ее со стола!

Как приготовить корейскую кимчи дома

Как приготовить корейскую кимчи дома

ТОП рецептов за сегодня

Гагаузские пирожки

Гагаузские пирожки

Напитки для регулирования уровня гормонов

Напитки для регулирования уровня гормонов

Диетический пирог без грамма муки с яблоками

Диетический пирог без грамма муки с яблоками

Белковые салаты для похудения

Белковые салаты для похудения

9 диетических салатов вместо ужина!

9 диетических салатов вместо ужина!

Рецепт молочного коктейля по ГОСТу. Невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана!

Рецепт молочного коктейля по ГОСТу. Невероятно вкусный, сладкий и густой, как сметана!

Популярные рецепты

Круассаны с ванильно-заварным кремом

Круассаны с ванильно-заварным кремом

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

ТОП-7 Подборка рецептов теста для тарталеток

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Вкусные вафли для электровафельницы: ТОП-30 простых рецептов!

Рецепт хлеба на соде без дрожжей

Рецепт хлеба на соде без дрожжей

Салат «Черепашка» с курицей

Салат «Черепашка» с курицей

Корейская кухня

Корейская кухня

Отрицать схожесть корейской и китайской кухни сложно — слишком много можно найти аналогий. Корейская кухня также использует в основном рис, различные овощи, мучные изделия, рыбу. И так же, как в Китае, корейские кулинары — лучшие в приготовлении блюд из собак и кошек. Ну, что поделать — особенности национальной кухни. Базовое блюдо любого приема пищи в корейской кулинарии — рис. К нему уже прилагаются дополнительные блюда. они, эти блюда, зависят от сезона и региона.

Многие блюда схожи с китайскими, но есть истинные блюда корейской кухни, которых не встретишь в других странах. Далеко ходить не надо. Вспомните любой супермаркет с отделом корейских салатов. Капуста кимчхи, хве из мяса и рыбы, куксу (лапша из пресного теста). Корейские супы — неотъемлемая часть корейского стола. Конечно же, морепродукты, мясо и птица, куда же без них. 

Корейская кухня - традиционные национальные рецепты домашних блюд

Этикет застолья прост: перед каждым должны поставить чашку для риса и чашку для супа. Рядом — специальные палочки и ложки. Вся еда находится в середине столе, откуда ее каждый берет столько ему нужно. Традиционное и самое любимое блюдо у корейцев — пулькоги. Небольшие кусочки говядины, которые готовят прямо на столе, в специальной жаровне. Такое фондю по-корейски.

Корейская домашняя кухня использует много красного острого перца — он всегда есть на столе, помимо того, что и в блюдах, которые вам подадут, он тоже будет. Интересный факт: корейцы практически не пьют чай, что идет вразрез с традициями всех азиатских народов. Они заменят чай фруктами и разнообразными изделиями из них. 

Курица в рецептах корейской кухни в домашних условиях используется гораздо больше, чем мясо. Причем, интересно то, что самое вкусное в курице для корейца — жирное брюшко, ноги и кишки. Нарезка мяса у корейских кулинаров всегда была мелкой. Самое распространенное — средний брусочек.

С недавнего времени рецепты корейской кухни изменили нарезку, не все, но все-таки. Брусочек уступил место крупным кускам, по принципу стека. Из рыбы корейская кухня в домашних условиях отдает полное предпочтение скумбрии. А вот, угадайте, какой главный рыбный деликатес на корейском столе. Голова вареного лосося. Вот так то. Кроме косточек от нее на столе никогда не остается ничего. 

Корейские салаты популярны в стране потому, что Корея страна далеко небогатая, а овощи всегда были самым доступным продуктом, не считая риса. Вот, оттуда — то такое огромное их количество. Рецепты корейской домашней кухни немыслимы без овощей, в принципе. На страницах нашего сайта вы найдете множество рецептов корейской кухни с пошаговыми рецептами. А также узнаете, почему морковь по-корейски — совсем не корейское блюдо, и много другой интересной информации. 
 

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.