Изобретению пельменей мы должны быть благодарны Китаю. Сообразительные жители этой страны додумались завернуть в тесто начинку и сварить их в кипящей воде. Китайские пельмени сегодня варят и жарят.
Рецепт пельменей знает каждая хозяйка, и он не меняется из года в год. Но, как и многие другие блюда, пельмени приобрели интернациональность. Поэтому их готовят в разных странах мира. В нашем разделе вы сможете ознакомиться с рецептом домашних пельменей не только нашего государства, но и много других.
Одним из главных критериев приготовления вкусных пельменей – это тесто, рецепт, которого вы сможете найти на нашем сайте. У нас представлены разнообразные варианты приготовления различного теста. Второй момент – это начинка, в каждой стране она разная и рецептов соответственно множество. Последнее, что должна знать хозяйка – это лепка пельменей. В нашей стране пельмень – это кружок, слепленный со всех сторон. В других странах пельмень может иметь разнообразную форму и размер. Всё это кардинально меняет вкус готового изделия.
Похожи по размеру с нашими пельменями итальянские Равиоли. Готовят их также на основе тонкого теста для пельменей, а начинка может быть любой. Итальянцы предпочитают класть овощи, мясо, разные фрукты и ягоды. Равиоли можно всегда приготовить из того, что есть в холодильнике.
Другой вариант пельменей – это Модак. Рецепт, представленный на нашем сайте, с фото предполагает приготовление индийских сладких пельменей. Предок нашего пельменя – это китайский Цзяоцзы. Китайское блюдо вначале варят, а после обжаривают. Ещё одна вариация – это азиатские манты. Начинкой для пельменей служит баранина, говядина или конина. В отличие от пельменей, манты готовят на пару.
Рекомендуем ознакомиться с пошаговым рецептом грузинских пельменей. Они имеют сходства и отличия. Главное отличие – это форма, хинкали больше пельменей. Сходство – это начинка и тесто. Хинкали варят до готовности в ароматных специях. В Грузии принято блюдо есть руками.
В нашем разделе вы сможете посмотреть рецепт вкусных пельменей из разных стран мира. Помимо всем давно известных мант и хинкали, предлагаем вашему вниманию удивительные другие вариации. В Израиле вместо пельменей готовят Реплах с начинкой из говядины либо картофеля. Корейцы предпочитают готовить Кимчхи. Особое внимание стоит уделить похожему на наше блюдо Бан бот лок. В Тайване пельмени называются Баван. Самыми вкусными и пряными стоит назвать непальские Момо.
Выбирать вам на каком из вариантов домашних пельменей остановить своё внимание, главное, что пошаговый рецепт вам укажет в каком направлении двигаться.
